山西乡宁县质量技术监督局与32家企业负责人签订食品质量安全责任书,明确食品生产加工企业的法人是保证食品质量安全的第一责任人,对食品生产条件、生产标准、人员素质、规章制度等提出具体要求,形成食品质量安全源头监管体系,杜绝不合格产品流入市场。