中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省市场监督管理局发布2021年第45期食品抽检信息。本期抽检食用农产品、肉制品、调味品等25类食品，其中检出2批次酒类产品不合格，具体信息如下：
东宁市北方超市销售的标称牡丹江市老坛子酒业有限公司生产的小酒坛酒38%vol（生产日期：2016年6月20日），酒精度不符合产品标签标示要求。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
齐齐哈尔市甘南县吉蒙酒业有限公司生产的纯粮原浆酒44%Vol（生产日期：2021年3月19日），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展了核查处置工作，及时查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
1 | 牡丹江市老坛子酒业有限公司 | 黑龙江省海林市海浪路115号 | 东宁市北方超市 | 黑龙江省牡丹江市东宁市绥阳镇凤凰路颐和商业街 | 小酒坛酒 | 125ml/瓶 酒精度:38%vol | 老坛子+字母+图形 | 2016/6/20 | 酒精度 | 31.3 %vol | 38±1 %vol | 黑龙江谱尼测试科技有限公司 |
2 | 甘南县吉蒙酒业有限公司 | 黑龙江省齐齐哈尔市甘南县查哈阳农场北二马路西 | 甘南县吉蒙酒业有限公司 | 黑龙江省齐齐哈尔市甘南县查哈阳农场场直五委8栋8户 | 纯粮原浆酒 | 500ml/瓶 酒精度：44%Vol | 查蒙恩 | 2021/3/19 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 0.0481 g/kg | 不得使用 | 黑龙江谱尼测试科技有限公司 |
酒精度和甜蜜素是什么？
酒精度：即酒中乙醇浓度（体积百分比），是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要的质量指标，不达标会影响酒的品质。造成酒精度不合格的原因可能是生产企业生产工艺控制不当、检验能力不足导致酒精度出现偏差，也可能是包装不严、贮运不当而使乙醇挥发，导致酒精度降低，还有可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）：其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定甜蜜素使用范围不包括白酒。造成白酒中检出甜蜜素的原因可能是企业为改善产品的口感，在白酒或其原料中添加了甜蜜素导致；也可能是白酒、配制酒生产过程中交叉污染所致。