2003年第4季度电动食品加工器具产品质量国家监督抽查结果的报告

一、概况
    根据国家质量监督检验检疫总局的安排，国家日用电器质量监督检验中心承担了2003年第4季度电动食品加工器具产品质量国家监督抽查任务。本次抽查实际抽查了21家企业，包括广东、浙江、上海、北京和天津等5个省、直辖市的21家企业生产的21种产品，其中广东省的电动食品加工器具的生产企业比较多，本次抽查了16家企业的16种产品。抽查企业的经济类型有集体、私营、个体、合资和股份制企业，其中私营企业有14家；企业规模多数都较小，本次抽查中有15家小型企业，大型企业只有1家集体企业。被抽查的样品基本上能反映当前我国电动食品加工器具产品的质量状况。
    电动食品加工器具是一种小型的用于食品加工的家用电器产品,具有奶油搅打、水果蔬菜搅拌、水果榨汁、搅肉切片、搅面团等等多种功能。随着人们生活水平的提高，电动食品加工器具已经逐渐成为消费者日常生活中常用的食品加工的工具。新产品也不断涌现，目前有企业开发出了多种用途结合在一起的多功能组合机。电动食品加工器具大大减轻了消费者在进行食品加工方面的劳动强度，提高了人民生活的水平。我国是电动食品加工器具生产大国，居世界首位，随着改革开放的深化，经济持续的发展，尤其是农村市场的激活、发展和西部大开发，随着人民生活水平的提高和生活习惯的改变，电动食品加工器具的生产和销售将会有更大的发展。
    价格不高，使用成本较低，而又省时省力的电动食品加工器具，在活跃起来的农村和城市家电市场中占了不可缺少的角色，成为富裕起来的城市家庭的生活必需品。作为加工食品的器具，电动食品加工器具在各种饮食店、西餐厅等也有它的踪影：使用电动食品加工器具给水果蔬菜进行榨汁、搅拌、制作面条、切肉片、给土豆剥皮、磨刀、开罐头等等。但是，随着用户的扩大、新用户总体专业知识水平的下降，而又不得不面临较苛刻的使用条件，电动食品加工器具产品质量显得尤为重要。
    80年代，全国电动食品加工器具生产企业约有30家以上，到90年代中后期，随着经济的转型、农村市场的发展，以及国外市场的发展，这个生产格局正在发生变化，生产企业也有很大的发展。近几年以来在广东顺德、中山地区发展起了一批电动食品加工器具生产企业，原先以出口生产为主，现在因为国内市场的发展，也逐渐转为内销。另外，在浙江宁波地区也发展起了一批生产企业。到2001年止，大大小小约有80多家生产企业。这些企业对市场的变化非常敏感，主要面向国外市场和国内城市，以灵活的机制，较低的成本，生产适销对路的品种和规格的电动食品加工器具。但是，由于电动食品加工器具产品相对还是比较简单，零部件的配套也比较容易，有一些家庭作坊式的企业也加入了电动食品加工器具的生产行列，年产量不过万台，企业质量管理水平落后，产品质量很容易失控。行业中也有一些企业颇具规模，发展迅速，年产量可达30-40万台，产品质量也较好，可以与国外生产企业抗衡。
  国家质量监督检验检疫总局于1997和2002年组织过对电动食品加工器具的国家监督抽查，与本次抽查结果比较如下表：

年份 抽查企业数 合格企业数 合格率（%） 主要不合格项目 抽查依据标准
1997 17             0           0         标志、输入功率、防触电保护、发热、非正常工作、电源连接及外部软缆和软线、稳定性和机械危险、内部布线、接地措施、外导线的接线端子、爬电距离和电气间隙 GB 4706.1-92GB 4706.30-92
2002 21             17           81.0%         标志、防触电保护、发热、接地措施、螺钉和连接、爬电距离和电气间隙 GB 4706.1-92GB 4706.30-92
2003 21             17           81.0%         标志、防触电保护、发热、泄漏电流和电气强度、非正常工作、爬电距离和电气间隙 GB4706.1-1998GB4706.30-2002

 1997年抽查时，企业对认证的认识不是很深刻，大家对电动食品加工器具的认识也不是很多，产品存在较多的安全质量问题，抽查产品全部不合格，结果令人担忧。2002年抽查依据的标准与1997年抽查依据的标准相比较，依据的标准相同，由抽查结果可看出，由于生产企业对国家标准和认证有了一定的认识，抽查合格率有了很大的提高。由于这几年电动食品加工器具产品实行强制安全认证及国家加强了质量监督的力度，电动食品加工器具产品质量有了较大的提高，但是行业中还是以小型企业为主，产品质量水平仍有待进一步的提高。

二、检测结果的综合分析和评价
本次抽查了21家企业的21种产品，包括10种榨汁机（包括果浆汁榨取器和离心取汁器），8种多功能搅拌机（搅拌榨汁组合），3种豆浆机。有16家企业生产的16种产品合格，有4家企业生产的4种产品存在安全项目不合格，产品的抽查合格率为81.0%。
    检测中被判不合格的项目有：爬电距离和电气间隙、非正常工作、防触电保护、发热、泄漏电流和电气强度、标志。
  不合格项目情况分析如下：
1、爬电距离和电气间隙。有2种产品的爬电距离和电气间隙不符合标准的要求。有1种产品的弱电部件与强电部件的爬电距离过小，还有1种产品选用的保险丝座的型式和尺寸不合适，而导致产品的爬电距离和电气间隙不符合标准的要求，也间接导致了产品做电气强度试验时绝缘击穿。爬电距离和电器间隙太小，当使用者触及这些绝缘部件或弱电部件时，会引起人身触电的危险。
    2、非正常工作。有1种产品在热控制继电器失效时无其它任何的附加保护，机器容易因过热而烧毁，进而引发火灾、触电等事故。
3、防触电保护：有1种产品用试验指可直接触及未接地的基本绝缘的金属部件。这种产品一旦基本绝缘失效，可触及的金属部件将会带电，引起人身触电的事故。
4、发热：有1种产品不合格。该产品的电动机绕组热保护器在产品做发热试验时动作，原因是产品选配的电动机容量偏小、而热保护器的动作温度又过低、不匹配。这种产品在正常使用过程中会出现突然停机的现象，而稍过片刻又会自动开机，如果使用者在停机时对机器进行处理，很容易在机器再次启动时造成人身伤害事故。
5、泄漏电流和电气强度：标准规定，在进行耐潮湿试验后，器具应能经受电气强度的试验。有1种产品选用的保险丝座的型式和尺寸不合适，造成保险丝座的加强绝缘电气强度击穿。该产品当使用者在触及保险丝座时容易引起人体触电，造成事故。
    6、标志：有10种产品不合格。主要现象为Ⅰ类器具上有Ⅱ类器具符号，或Ⅱ类器具上缺标Ⅱ类器具符号；电源线连接为“Y”连接，但说明书中无关于电源线损坏后更换的说明；说明书上电路图与实物不相符等。造成不合格的原因主要是对标准的理解不够。产品上的标识、说明书是生产企业与消费者之间沟通的桥梁，标识错误或遗漏，会给消费者使用产品时造成误解，带来不便，甚至导致消费者人身财产安全事故的发生。生产企业不可不重视。
综合分析本次抽查结果，可以看出：
规模较大的合资、集体企业产品质量较好。例如，本次抽查中的广东天际电器有限公司生产的天际（TONZE）牌ZZJ-203型榨汁机和顺德雄风电器实业公司生产的雄风牌JH-700A型豆浆机产品质量可靠、造型美观、功能实用，严格按照国家标准要求组织生产。这些企业长期生产电动食品加工器具产品，投资规模也较大，产品除满足国内市场外还有相当部分供出口，企业重视产品开发工作，从产品开发到批量生产都严格执行国家标准，并认真开展市场调研工作，开发出的产品既有创意又能满足消费者的需要。
小型企业的数量在行业中还较多，产品质量参差不齐。本次抽查中有15家小型企业，占抽查企业数的71.4%。由于我国电动食品加工器具的市场目前还比较小，生产企业的规模都还不大，小型企业占据了多数。在这些企业中，有的企业能重视产品质量水平的提高，不断充实企业的技术力量和检测能力；也有的企业只是片面追求经济效益，偷工减料，盲目降低生产成本，未能按标准要求组织生产。本次抽查不合格的4家企业中有3家是小型企业。其中顺德市任发电器实业有限公司（原顺德市宝宏柏电器厂）生产的BB331-A型食物搅拌机连续两次抽查不合格，企业必须认真做好产品的整改工作。
此外，本次抽查的产品都是获得了3C认证的产品，合格率仅达81.0%，这也从一个侧面反映出，在3C认证工作中，很有必要加大3C获证产品的监督力度。

国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告（第292号）
电动食品加工器具产品质量国家监督抽查结果
检测标准：涉及强制性国家标准GB4706.1-1998和GB4706.30-2002等