| 产品 名称 | 生产企业名称 | 商标 | 规格 型号 | 标签 | 菌落总数(cfu/g) | 大肠菌群(MPN/100g) | 致病菌 不得检出 | 水分(g/100g) 标准值/实测值 | 酸价(mgKOH/g)≤1.8 | 过氧化值(g/100g) ≤0.25 | 总砷(mg/kg)≤0.5 | 铅(mg/kg)≤0.5 | 山梨酸(g/kg) 不得检出 | 苯甲酸(g/kg) 不得检出 | 抽查 结果 | 不合格项目 | ||
| 面块和调料≤50000 | 面块 ≤1000 | 面块和调料≤150 | 面块≤30 | |||||||||||||||
| 辣酱面 | 北京统一食品有限公司 | 统一 | 100g/袋 | 符合标准 | 8100 | ＜10 | ＜30 | ＜30 | 未检出 | ≤8.0/1.7 | 0.4 | 0.05 | 0.036 | 0.09 | 未检出 | 未检出 | 合格 | ／ |
| 红烧牛肉面 | 北京佳乐食品厂 | 龙潭 | 100g/包 | 符合标准 | 2100 | 40 | ＜30 | ＜30 | 未检出 | ≤8.0/2.1 | 0.8 | 0.06 | 0.0095 | 0.33 | — | — | 合格 | ／ |
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