上海抽查：啤酒合格率为100%

2010-07-08 18:30:22 中国质量新闻网

啤酒是指以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。可分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。

2010年2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的啤酒产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品8种，检验项目包括：标签、二氧化碳（质量分数）、甲醛、酒精度、铅、双乙酰、原麦汁浓度、菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

本次抽查的8种产品全部合格，总体抽查合格率为100.0%，产品总体质量状况良好。

2010年第2季度上海市啤酒质量专项监督抽查合格产品和企业名单

注：排名不分先后

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