广州质监抽查结果两批次淀粉制品不合格

2012-04-23 17:45:24 中国质量新闻网

中国质量新闻网消息广州市质量技术监督局近期对本市生产领域淀粉制品进行监督抽查，共抽查16批次产品，合格14批次，合格率为87.5％。

本次抽查依据为GB2713-2003《淀粉制品卫生标准》、GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求，对淀粉、淀粉制品产品进行了感官、水分、淀粉含量、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等项目检验。

经检验，广州明誉食品发展有限公司生产的两批次产品霉菌项目不合格，分别是“仟润”380克糯米粉（2012-3-3）、“仟润”380克/包粘米粉（2012-3-3）。

质监部门表示，霉菌作为食品污染的常用指示菌之一，造成淀粉产品微生物指标超标的原因一是企业生产、贮存环境卫生或员工个人卫生等不符合要求；二是产品在生产过程中受到一定程度污染。

产品名称	商标	规格型号	生产日期	生产企业	综合判定	不合格项目
小麦淀粉	满荣	25kg / 袋	2012-03-15	广州白云满荣淀粉厂	合格
马铃薯淀粉	仟润	208 克 / 包	2012-03-03	广州明誉食品发展有限公司	合格
皇冠西米	穗城	100 克 / 包	2012-02-20	广州康赢食品有限公司	合格
玉米淀粉	安添力	20kg / 箱	2012-03-16	广州布勒食品原料有限公司	合格
淀粉制品	亨弟	900g / 包	2012-03-06	广州亨弟食品有限公司	合格
生粉（食用玉米淀粉）	恒丰	150g / 包	2012-03-10	广州市白云蚌湖恒丰食品厂	合格
干西米	----	500g / 包	2012-03-19	广州市粒粒香食品有限公司	合格
虾味片	泮塘五秀	150g / 盒	2012-03-01	广州市泮塘食品有限公司	合格
粉条	----	称量销售	2012-03-20	广州市白云区黄石洪发粉条加工厂	合格
粉条（淀粉制品）	----	散装	2012-3-14	广州市鸣燕食品有限公司	合格
玉米粉条	----	散装	2012-03-15	广州市番禺贺发食品加工厂	合格
小麦淀粉	熊仔唛	25kg / 包	2012-03-01	广州市汇江工贸有限公司	合格
生粉（纯栗粉）	穗丰	200g / 包	2012/03/10	增城市石滩麻车穗丰食品厂	合格
黄龙生粉（分装）	黄龙	195g / 包	2012 年03月12日	广州市增城太龙食品厂	合格

产品名称	商标	规格型号	生产日期	生产企业	综合判定	不合格项目
糯米粉	仟润	380克	2012-3-3	广州明誉食品发展有限公司	不合格	霉菌
粘米粉	仟润	380克/ 包	2012-3-3	广州明誉食品发展有限公司	不合格	霉菌

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