中国质量新闻网消息 2012年第二季度，山西省质监局重点对9类食品质量进行了监督抽查。其中，肉制品抽样合格率为93.24%。

    本次重点对全省68家生产企业的74批次的肉制品质量进行了监督抽查，合格69个批次，抽样合格率为93.24%。存在的主要质量问题是菌落总数、大肠菌群超标，无机砷含量超标。如由太原市唐都食品有限公司生产的唐都猪手（称重销售），其菌落总数、大肠菌群均超标。由太原市江南欣欣食品有限责任公司生产的35g/袋必鲜牌香酥鸡脖，其菌落总数超标。由陵川县附城回族食品厂生产的200g/袋伊仟牌牛肉丸，其无机砷含量超标。据悉，长期过量食用无机砷含量超标的食品，会影响人体健康。

    针对本次产品质量省监督抽查反映出的问题，山西省质监局要求各级质监部门要严格按照有关法律、法规要求，认真做好产品质量省监督抽查后处理工作。