2012年广州市酱油第十三批公告抽查合格率为100％

2012-12-20 16:33:27 中国质量新闻网

中国质量新闻网消息 2012年广州市质量技术监督局对本市生产领域酱油产品进行了本年度第十三批日常监督抽查，共计抽查20家企业的23批次产品。

据悉，本次抽查依据GB 2717-2003《酱油卫生标准》、GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 18186-2000《酿造酱油》、SB 10336-2000《配制酱油》等标准及国家相关规定要求，本次抽查对23批次酱油样品进行了：氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B、细菌总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、铵盐(以氮计）占氨基酸态氮百分率、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸甲酯等项目检验，经检验合格23批次，合格率为100％。

消费建议:

1、应注意产品的标签是否标注完整。完整的标签应当包括以下内容：

（1）食品名称、净含量、生产日期；

（2）成分或者配料表、氨基酸态氮；

（3）生产者的名称、地址、联系方式；

（4）贮存条件、保质期；

（5）产品标准代号、发酵工艺、质量等级、用于“佐餐和/或烹调”；

（6）生产许可证标志和编号；

（7）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

2、产品标准一般有国家标准、行业标准和企业标准，一般来说，酿造酱油的产品标准代号为：GB 18186-2000，配制酱油的产品标准代号为：SB 10336-2000，选购时请注意区分。

2012年广州市生产领域第十三批食品质量监督抽查合格产品和企业名单一览表（酱油）

产品名称	商标	规格型号	生产日期	生产企业	综合判定
味极鲜（酿造酱油）	皇尊	500ml/瓶	2012-03-21	广东德乐生物科技有限公司	合格
鲜味老抽王	珍多	500ml/瓶	2012-06-17	广州市真味食品有限公司	合格
豪王生抽	豪王	500ml/瓶	2012-05-13	广州市白云区羊城调味食品厂	合格
老抽王	致美斋	510ml/瓶	2012-06-20	广州致美斋食品有限公司	合格
蒸鱼豉油（酿造酱油，豉香浓郁）	李锦记	1.9升/瓶	2012-06-21	李锦记（广州）食品有限公司	合格
鲜菇老抽	天美	600ml/瓶	2012-06-29	广州南方天美食品有限公司	合格
老抽王（酿造酱油）	品味香	800mL/瓶	2012-07-03	广州市番禺区品香酱油食品厂	合格
金标生抽（酿造酱油）	民乐源	800mL/瓶	2012-06-15	广州市美香泉食品有限公司	合格
生抽王酱油（酿造酱油）	金唛	630mL/瓶	2012-05-30	亨氏（中国）调味食品有限公司	合格
香麻调味油	美味源	900mL/瓶	2012-06-30	亨氏（中国）调味食品有限公司	合格
老抽王（酿造酱油）	凤仙花牌	620mL/瓶	2012-6-20	广州市番禺新造食品有限公司	合格
鲜味生抽（酿造酱油）	广味源	500mL/瓶	2012-7-1	广州市广味源食品有限公司	合格
草菇老抽（酿造酱油）	鸿基海马	600mL/瓶	2012-07-01	广州市番禺区广德味调味食品厂	合格
金标生抽王（酿造酱油）	红桥	800mL/瓶	2012-07-05	广州市红桥万利调味食品有限公司	合格
生抽王（酿造酱油）	冠记	620mL/瓶	2012-07-03	广州市番禺东海调味食品有限公司	合格
生抽酱油（酿造酱油）	金笑	610mL/瓶	2012-07-05	广州市金笑食品有限公司	合格
鲜味生抽（调味汁）	金笑	610mL/瓶	2012-07-04	广州市金笑食品有限公司	合格
生抽王（酿造酱油）	粤花牌	620mL/瓶	2012-07-08	广州市美尚香食品有限公司	合格
味味鲜酱油（酿造酱油）	金伯乐	380mL/瓶	2012-5-21	广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司	合格
特制头抽	灶基	830ml/瓶	41105	增城市正果副食厂	合格
老抽王（酿造酱油）	增江桥牌	500ml/瓶	2012 07 12	广州市增城澳海食品厂(普通合伙)	合格
一滴香生抽(酿造酱油）	如丰	500ml(600g)/瓶	2012.08.01	广州市如丰果子调味食品有限公司	合格
特曲头抽(酿造酱油）	如丰	480ml(590g)/瓶	2012.07.21	广州市如丰果子调味食品有限公司	合格

(责任编辑: )