中国质量新闻网消息 2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域水产制品进行了本年度第九批日常抽样检验，共抽取18家企业的18批次产品。不合格3批次，不合格产品发现率为16.7％。
本次抽查的依据为GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、SC/T 3202-2012《干海带》、GB/T 23596-2009《海苔》、SC/T 3901-2000《虾片》、GB/T 23497-2009《鱿鱼丝》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、DB 44/421-2007《广式腊味制品》、SC/T 3302-2010《烤鱼片》、SC/T 3203-2001《调味鱼干》等标准及国家相关规定和要求。动物性干制水产品的检验项目为：铅、无机砷、二氧化硫残留量、铝、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌（志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、沙门氏菌）。藻类干制水产品的检验项目为：铅、无机砷、甲基汞、多氯联苯、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）、霉菌。其他水产加工品的检验项目为：铅、镉、无机砷、甲基汞、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、甲醛。
经检验，标称广州宝实食品有限公司生产的“马马妈”鲜烤鱼（5.5克/包2013-06-06）、标称广州市果王食品有限公司生产的鱿鱼丝（50g/包2013-06-19）、标称广州市润客食品有限公司生产的“成の俊正”香烤鱿鱼丝（50克/包2013-06-24），菌落总数超标。
据质监部门介绍，菌落总数作为食品污染的常用指示菌, 用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。
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产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期或批号 |
标称生产单位 |
标称生产单位地址 |
不合格项目 |
标准值 |
实测值 |
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鲜烤鱼 |
马马妈 |
5.5克/包 |
2013-06-06 |
广州宝实食品有限公司 |
广州市白云区石井新庄四眼井大街70号 3楼 |
菌落总数（cfu/g） |
≤30000 |
7.7×104 |
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鱿鱼丝 |
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50g/包 |
2013-06-19 |
广州市果王食品有限公司 |
广州市番禺区大石街植村工业二路16号 |
菌落总数（cfu/g） |
≤30000 |
1.6×105 |
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香烤鱿鱼丝 |
成の俊正 |
50克/包 |
2013-06-24 |
广州市润客食品有限公司 |
广州市荔湾区海龙街龙溪南围路工业区5号之三 |
菌落总数（cfu/g） |
≤30000 |
1.2×105 |
广州市质量技术监督局食品安全抽样检验合格产品信息（10月）
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产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期或批号 |
标称生产单位 |
标称生产单位地址 |
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鱿鱼丝 |
果湘 |
78克/包 |
2013-06-25 |
广州市菓然香食品有限公司 |
广州市白云区江高镇中兴路35号三楼 |
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康然海苔 |
康之然 |
4g/袋 |
2013-07-11 |
广州市康然食品有限公司 |
广州市番禺区东涌镇石基村二泥涌西街149号 1号楼3-4楼 |
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手撕鱿鱼丝 |
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100克/包 |
2013-06-22 |
广州市番禺区优之选食品包装厂 |
广州市番禺区石壁街都那村村口厂房 |
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南极花胶 |
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称重销售(散装) |
2013-02-20 |
广州市千汇海产品有限公司 |
广州市番禺区沙湾镇龙歧村西环路东侧（A1综合楼） |
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鲈鱼干 |
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称重销售（散装） |
2013-05-28 |
广州市番禺区渔珍水产品专业合作社 |
广州市番禺区石楼镇海心村11队“五六间”（土名）路边 2号 |
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鱿鱼干 |
颐润 |
300g/包 |
2013-06-24 |
广州市永联盛贸易有限公司 |
广州市海珠区荔福路68-70号自编 1号楼四楼 |
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鳕鱼粒 |
正金容 |
60克/包 |
2013-06-15 |
广州市明盈食品有限公司 |
广州市荔湾区龙溪路海龙街蟠龙村21号 A区5栋 |
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酒鬼鱼仔 |
御味煌 |
45克/包 |
2013-06-18 |
广州市加煌食品有限公司 |
广州市番禺区东涌镇小乌第二工业区 |
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海带结 |
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称量销售 |
2013-07-16 |
广州市海鲸鱼食品公司珠村加工厂 |
广州市天河区中山大道珠村路段以南黄泥坑工业区A栋二楼 |
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墨鱼干 |
琼彬 |
220克/包 |
2013-07-20 |
广州市金梓食品有限公司 |
广州市增城荔城街罗岗工业园 |
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虾片 |
乐丰 |
200克/盒 |
2013-06-08 |
广州市乐丰食品实业有限公司 |
广州市增城石滩镇麻车村 |
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小鱼仔（麻辣五香鱼） |
贤哥 |
70克/包 |
2013-07-01 |
广州市特贤食品有限公司 |
广州市白云区钟落潭镇良沙路1368号 |
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即食风味鱼干 |
味春源 |
5kg/箱 |
2013-06-25 |
广州市春渔坊食品有限公司 |
广州市番禺区石碁镇文桥路文边村段6号 |
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三文鱼 |
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称量销售 |
2013-07-14 |
广州市盈旺食品有限公司 |
广州市荔湾区环翠南路南漖工业园7号 3楼 |
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食用螺旋藻片 |
碱康源 |
125克/瓶 |
2013-05-31 |
广州市碱素生物制品有限公司 |
广州经济技术开发区沙湾二街13-15号 205 |
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