中国质量新闻网讯 2017年2月21日，济南市食品药品监督管理局官网发布济南市食品安全监督抽检信息通告（2017年第1期 总第31期）。
本期信息显示，济南市食品药品监督管理局有针对性地抽取肉及肉制品、蔬菜及蔬菜制品、非发酵豆制品、水产品、淀粉及制品、蛋类、速冻食品等6大类14个食品品种，检测项目为今年以来各级抽检中发现的不合格项，共检出不合格产品33批次。涉及食用农产品不合格信息已通报有关监管部门。
本期公布了32批次不合格产品信息。另有1批次不合格产品因被抽样单位提出异议，待复检结果确定后再予公示。据本期公布的不合格样品信息，有2批次生牛肉和7批次生羊肉被检出克伦特罗。据介绍，克伦特罗属β受体兴奋剂类药物，俗称“瘦肉精”，属于禁用兽药。人体长期摄入可能会出现头晕、头痛、手震、心悸及精神激动等症状。对心脏病患者的影响更为严重。
济南市食品药品监督管理局表示，针对不合格产品，相关县区食品药品监管局已依法进行了核查处置并监督经营者对发现的问题进行整改。
不合格产品信息表
（声明：以下信息仅指抽检样品标称的产品批次/生产日期和所检项目）
样品名称 | 产品批次 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标示生产单位 （供货商） | 不合格项 | 检出值 | 限值 | 风险描述 （根据国家食药监总局《食品安全抽检监测核查处置工作指导手册》2016年版） |
韭菜 | 2017年1月4日 （购进日期） | 商河县小闫蔬菜 水果店 | 商河县嘉源逸居小区2#楼104号 | 商河富东农贸市场 | 毒死蜱 | 1.40 mg/kg | ≤0.1 mg/kg | |
腐霉利 | 4.16 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | ||||||
韭菜 | 2017年1月4日 （购进日期） | 商河县吉英蔬菜 批零部 | 商河县滨河路豪门又一城5-6商铺 | 商河富东农贸市场 | 毒死蜱 | 0.20 mg/kg | ≤0.1 mg/kg | |
腐霉利 | 3.18 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | ||||||
韭菜 | 2017年1月4日 （购进日期） | 济阳县富群商贸 有限公司 | 济阳县纬二路48号沿街房一号 | 配送中心 | 腐霉利 | 1.34 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | 腐霉利是一种低毒杀菌剂。含量过高或长期暴露对人体会有一定的健康隐患。 |
韭菜 | 2017年1月2日 （购进日期） | 济南银江商贸 有限公司 | 济阳县城纬二路 西首路南侧 （中医院西邻） | 匡山批发市场1-55号 | 甲拌磷 | 1.57 mg/kg | ≤0.01 mg/kg | 甲拌磷是高毒有机磷杀虫剂，属于限用农药。 |
毒死蜱 | 1.35 mg/kg | ≤0.1 mg/kg | 毒死蜱是中等毒性有机磷杀虫、杀螨剂，属于限用农药。 | |||||
腐霉利 | 1.12 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | ||||||
韭菜 | 2016年12月29日 （购进日期） | 平阴县百货大楼有限公司文笔山店 | 平阴县文笔山路 | / | 腐霉利 | 25.27 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | |
韭菜 | 2016年12月30日 （购进日期） | 平阴县心连心超市有限公司 | 平阴县城榆山路中段路东 | 丁建东 | 腐霉利 | 2.28 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | |
韭菜 | 2016年12月30日 （购进日期） | 仝西运 | 天桥区济洛路116号二棉农贸市场19-22号 | 匡山市场 | 毒死蜱 | 0.81 mg/kg | ≤0.1 mg/kg | |
韭菜 | 2017年1月5日 （购进日期） | 济南心连心超市有限公司清河店 | 长清区清河街中段1869号 | 边红梅 | 腐霉利 | 4.01 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | |
毒死蜱 | 1.07 mg/kg | ≤0.1 mg/kg | ||||||
韭菜 | 2016年12月30日 （购进日期） | 天桥区王保平 蔬菜店 | 天桥区济洛路116号二棉农贸市场蔬菜区57-58号 | 匡山市场 | 毒死蜱 | 0.26 mg/kg | ≤0.1 mg/kg | |
韭菜 | 2016年12月30日 （购进日期） | 孔凡志 | 二棉农贸市场蔬菜177-182# | 匡山市场 | 毒死蜱 | 0.36 mg/kg | ≤0.1 mg/kg | |
腐霉利 | 1.86 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | ||||||
韭菜 | 2016年12月30日 （购进日期） | 山东银座置业有限公司振兴街购物中心 | 槐荫区经十路22799号 | 山东银座配送有限公司 | 腐霉利 | 7.56 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | |
韭菜 | 2017年1月4日 （购进日期） | 银座集团股份有限公司济南银座华信购物广场 | 历城区花园路78号 | 兰陵县九和韭菜种植专业合作社 | 腐霉利 | 4.67 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | |
惠丰精品 韭菜 | 2017年1月3日 （购进日期） | 银座集团股份有限公司济南银座华信购物广场 | 历城区花园路78号 | 山东银座配送有限公司 | 腐霉利 | 1.13 mg/kg | ≤0.2 mg/kg | |
芹菜 | 2016年12月30日 （购进日期） | 孔凡志 | 二棉农贸市场蔬菜177-182# | 匡山市场 | 毒死蜱 | 0.18 mg/kg | ≤0.05 mg/kg | |
生牛肉 | 2016年12月29日 （购进日期） | 市中区尔利牛羊肉店 | 市中区民族大街市场清真经营区D-3 | 市中区回民小区城顶牛羊肉市场 | 克伦特罗 | 1.1 µg/kg | 不得检出 | 克伦特罗属β受体兴奋剂类药物，俗称“瘦肉精”，属于禁用兽药。人体长期摄入可能会出现头晕、头痛、手震、心悸及精神激动等症状。对心脏病患者的影响更为严重。 |
生牛肉 | 2016年12月29日 （购进日期） | 杨志焕 | 市中区民族大街市场四区7号 | 山东德邦食品 有限公司 | 克伦特罗 | 2.9 µg/kg | 不得检出 | |
生羊肉 | 2016年12月29日 （购进日期） | 杨志焕 | 市中区民族大街市场四区7号 | 山东德邦食品 有限公司 | 克伦特罗 | 20 µg/kg | 不得检出 | |
生羊肉 | 2016年11月28日 （购进日期） | 北京华联综合超市股份有限公司济南 分公司 | 市中区二环南路2688号 | 济阳县回河镇马营村安方肉羊 养殖场 | 克伦特罗 | 3.2 µg/kg | 不得检出 | |
生羊肉 | 2016年12月29日 （购进日期） | 济南历下朱常建冷鲜肉经营部 | 历下区丁家农贸市场东排5号 | / | 克伦特罗 | 4.9 µg/kg | 不得检出 | |
生羊肉 | 2016年12月29日 （购进日期） | 李善来 | 历下区丁家市场 | / | 克伦特罗 | 11.7 µg/kg | 不得检出 | |
生羊肉 | 2016年12月29日 （生产日期） | 杨建红 | 历下区丁家市场 | / | 克伦特罗 | 5.6 µg/kg | 不得检出 | |
生羊肉 | 2016年12月29日 （购进日期） | 历城区连忠生肉店 | 历城区闵子骞路 40号 | / | 克仑特罗 | 58.3 μg/kg | 不得检出 | |
生羊肉 | 2016年12月29日 （加工日期） | 杨照兵 | 历城区闵子骞路 | 杨照兵 | 克仑特罗 | 52.2 μg/kg | 不得检出 | |
和善鸡蛋 | 2016年12月16日 （购进日期） | 家乐福商业 有限公司 | 历下区历山路 101号 | 德州和膳生态 农业有限公司 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） | 31.53 µg/kg | 不得检出 | 恩诺沙星和环丙沙星均属于广谱抑菌剂。人体长期摄入可能产生耐药性，还可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。 |
鸡蛋 | 2016年12月30日 （购进日期） | 济南慈慧酒店管理咨询有限公司家顺大渔铁板烧酒店 | 历下区泉城路188号济南恒隆广场469号铺位 | 明辉蔬菜专供 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） | 4.24 µg/kg | 不得检出 | |
粉条 | 2016年12月30日 （购进日期） | 济南市历下区土大力快餐和平路店 | 山东省济南市历下区历山路133-2号 | 七里堡市场 | 铝的残留量 | 211 mg/kg | ≤200 mg/kg | 铝在自然界中大量存在，食品中铝摄入途径主要是天然食品中的本底铝，含铝器具以及含铝添加剂食品等，当前并无报告提示一般人通过食物途径摄入的铝会引起急性中毒，铝的主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，没有致癌性。尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，但“联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会”（JECFA）基于现有科学数据，认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险。 |
粉条 | 2016年7月21日 （生产日期） | 济南教育用品 供应中心 | 济南市历下区东青龙街15号 | / | 铝的残留量 | 340 mg/kg | ≤200 mg/kg | |
粉条 | 2016年12月30日 （购进日期） | 济阳县垛石镇阳旭 火锅店 | 山东省济南市济阳县垛石镇振兴路93号 | 垛市集 | 铝的残留量 | 382 mg/kg | ≤200 mg/kg | |
粉条 | 2016年12月28日 （购进日期） | 平阴县百货大楼有限公司文笔山店 | 山东省济南市平阴县文笔山路 | 腾飞南北干货 | 铝的残留量 | 234 mg/kg | ≤200 mg/kg | |
粉条 | 2016年12月25日 （购进日期） | 济南市长清区幸福树中式美食店 | 济南市长清区中川街东段路南 | / | 铝的残留量 | 438 mg/kg | ≤200 mg/kg | |
红薯粉条 | 2016年10月12日 （生产日期） | 济阳县新市镇安新天天鲜青菜店 | 新市镇249线路南（邮政局对过） | 山东乡土缘食品有限公司 | 柠檬黄 | 0.00095 g/kg | 不得检出 | 柠檬黄和日落黄都是一种水溶性偶氮类色素，用作食品着色剂，安全度比较高，基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，少量代谢产物对人无毒性作用。但长期过量摄入会对人体造成一定的危害。 |
日落黄 | 0.0022 g/kg | 不得检出 | ||||||
红薯粉条 | 2016年12月12日 （购进日期） | 济南市天桥区鸿来小院菜馆 | 天桥区少年路6号 | 徐州昌瑞食品有限公司 | 柠檬黄 | 0.0028 g/kg | 不得检出 | |
日落黄 | 0.0032 g/kg | 不得检出 |
注：有1批次不合格产品因被抽样单位提出异议，待复检结果确定后再予公示。
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