中国质量新闻网讯 近日，安徽省六安市市场监督管理局发布关于3批次食品不合格情况的通告（2021年第37期）。通告称，近期，该局组织抽检食用农产品、肉制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品等4类食品18批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品15批次、不合格样品3批次，不合格样品涉及质量指标、食品添加剂超限量使用等问题。
不合格食品具体情况如下：
一、质量指标问题
（一）六安市金安区张龙咸货批发部销售的咸猪手，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市产品质量监督检验所。
（二）六安市金安区邓福胜咸货批发部销售的咸鸭肫，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市产品质量监督检验所。
二、食品添加剂超限量使用问题
新安镇西桥敬老院使用的粉丝，铝的残留量(干样品，以 Al 计)不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
对抽检中发现的不合格食品，市市场监管局已责成金安、裕安等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 |
| 1 | 六安市金安区张龙咸货批发部 | 六安市金安区西商工业园咸货一条街P25、P26门面 | 六安市金安区张龙咸货批发部 | 六安市金安区西商工业园咸货一条街P25、P26门面 | 咸猪手 | 散称 | / | 2020-10-27 | 过氧化值(以脂肪计),g/100g║1.0║≤0.5 | 肉制品 | 六安市产品质量监督检验所 |
| 2 | 邓友云 | 六安市金安区解放北路西商工业园咸货一条街P3-6铺 | 六安市金安区邓福胜咸货批发部 | 六安市金安区解放北路西商工业园咸货一条街P3-6铺 | 咸鸭肫 | 散称 | / | 2020-10-15 | 过氧化值(以脂肪计),g/100g║2.0║≤1.5 | 肉制品 | 六安市产品质量监督检验所 |
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 |
| 1 | / | / | 新安镇西桥敬老院 | 安徽省六安市裕安区新安镇第二敬老院 | 粉丝 | 散装称重 | / | 2020-11-26 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg║316║≤200 | 淀粉及淀粉制品 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
