中国质量新闻网讯 近日，陕西省宝鸡市市场监督管理局高新分局发布关于2批次不合格食品情况的通告（2021年 第17号）。据通告，近期，宝鸡市市场监督管理局高新分局组织抽检粮食加工品、糕点、肉制品3大类共59批次，合格57批次，不合格2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况如下：
（一）宝鸡高新开发区尝来蛋糕屋生产的鸡蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值1.10g/kg，标准要求≤0.5g/kg。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。
（二）宝鸡高新开发区周熙熙擀面皮加工厂生产的面筋，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值47.2mg/kg，标准要求不得使用。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。
对上述抽检中发现的不合格产品，宝鸡市市场监督管理局高新分局立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。
食品安全监督抽检不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产、购进日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| XC21610332756000180 | 1 | / | / | 宝鸡高新开发区尝来蛋糕屋 | 陕西省宝鸡市高新开发区高新二路 | 鸡蛋糕 | / | / | 2021年09月26日（加工） | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║1.10 g/kg║≤0.5g/kg；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║2.2║≤1.0 | 糕点 | 宝鸡高新区抽 | 陕西太阳景检测有限责任公司 | |
| XC21610332756000159 | 2 | / | / | 宝鸡高新开发区周熙熙擀面皮加工厂 | 陕西省宝鸡市高新开发区马营镇郭家村四组 | 面筋 | / | / | 2021年09月27日（加工） | 铝的残留量(干样品，以Al计)║47.2mg/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 宝鸡高新区抽 | 陕西太阳景检测有限责任公司 |
