惠州大亚湾经济技术开发区管理委员会市场监督管理局按照省、市局及区局2024年食品抽检计划,在全区范围内开展了肉制品及肉类食品安全专项监督抽检工作，现已出结果50批次，不合格2批次（详见附件）。根据政府信息公开相关规定，现将抽检结果予以公示。
附件1：惠州大亚湾经济技术开发区管理委员会市场监督管理局2024年肉制品及肉类食品安全专项监督抽检结果公示.xls
惠州大亚湾经济技术开发区管理委员会
市场监督管理局
2024年7月25日
| 惠州大亚湾经济技术开发区管理委员会市场监督管理局2024年肉制品及肉类食品安全专项监督抽检结果公示 | |||||||||||||||||||||||||||
| 序号 | 食品大类 | 食品细类 | 报告书编号 | 抽样单号 | 产品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 样品量 | 抽样基数 | 样品等级 | 抽样日期 | 到样日期 | 受检单位 | 受检单位地址 | 生产单位 | 生产单位地址 | 生产单位所在地市 | 检验结果 | 不合格/问题项目名称 | 标准要求 | 实测值 | 项目单位 | 检测方法 | 判定依据 | 总的检验项目名称 | 检验机构 |
| 1 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235541 | XBJ24441326608235541 | 番鸭 | / | / | 2024-06-14 | 2.5kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾强仔生鲜家禽店 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场生鲜区10号档 | / | / | / | 不合格 | 磺胺类(总量) | ≤100 | 1316.58 | µg/kg | 农业部1025号公告-23-2008《动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法》 | GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》 | 呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、多西环素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、氧氟沙星、氟苯尼考、甲硝唑、环丙氨嗪 | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 2 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235542 | XBJ24441326608235542 | 泥鸭 | / | / | 2024-06-14 | 3kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾强仔生鲜家禽店 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场生鲜区10号档 | / | / | / | 不合格 | 磺胺类(总量) | ≤100 | 1400.31 | µg/kg | 农业部1025号公告-23-2008《动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法》 | GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》 | 呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、多西环素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、氧氟沙星、氟苯尼考、甲硝唑、环丙氨嗪 | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 3 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235506ZX | XBJ24441326608235506ZX | 猪肉丸（香葱味） | / | / | 2024-06-11 | 0.5kg | / | / | 2024-06-11 | 2024-06-11 | 惠州大亚湾李记五华肉丸店 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 4 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235507ZX | XBJ24441326608235507ZX | 猪肉卷 | / | / | 2024-06-10 | 0.7kg | / | / | 2024-06-11 | 2024-06-11 | 惠州大亚湾顺发潮汕肉丸店 | 惠州大亚湾澳头镇北澳大道大温坝农贸市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 5 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235505ZX | XBJ24441326608235505ZX | 猪肉丸（原味） | / | / | 2024-06-11 | 0.5kg | / | / | 2024-06-11 | 2024-06-11 | 惠州大亚湾李记五华肉丸店 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 6 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235509ZX | XBJ24441326608235509ZX | 猪肉丸（胡椒味） | / | / | 2024-06-11 | 0.5kg | / | / | 2024-06-11 | 2024-06-11 | 惠州大亚湾香品鲜潮肉丸店 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场水产综合区05号店铺 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 7 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235510ZX | XBJ24441326608235510ZX | 猪肉丸（原味） | / | / | 2024-06-12 | 0.5kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾陈建伟肉丸店 | 惠州大亚湾西区新寮市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 8 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235511ZX | XBJ24441326608235511ZX | 猪肉丸（原味） | / | / | 2024-06-12 | 0.5kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾蔡红萍肉丸店 | 惠州大亚湾西区新寮市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 9 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235513ZX | XBJ24441326608235513ZX | 猪肉丸（原味） | / | / | 2024-06-12 | 0.5kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾郭记冻品店 | 惠州大亚湾西区新寮市场4号商铺 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 10 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235504ZX | XBJ24441326608235504ZX | 猪肉丸（胡椒味） | / | / | 2024-06-11 | 1kg | / | / | 2024-06-11 | 2024-06-11 | 惠州大亚湾中品鲜肉丸店 | 惠州大亚湾澳头北澳大道16号大温坝农贸市场饮食区02号 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 11 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235516ZX | XBJ24441326608235516ZX | 猪肉丸（胡椒味） | / | / | 2024-06-12 | 0.5kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾潮壹号散装熟食档 | 惠州大亚湾西区新寮农贸市场肉丸冻品4号档 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 12 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235503ZX | XBJ24441326608235503ZX | 猪肉丸（原味） | / | / | 2024-06-11 | 1kg | / | / | 2024-06-11 | 2024-06-11 | 惠州大亚湾中品鲜肉丸店 | 惠州大亚湾澳头北澳大道16号大温坝农贸市场饮食区02号 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 13 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235515ZX | XBJ24441326608235515ZX | 猪肉丸（原味） | / | / | 2024-06-12 | 0.5kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾潮壹号散装熟食档 | 惠州大亚湾西区新寮农贸市场肉丸冻品4号档 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 14 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235508ZX | XBJ24441326608235508ZX | 猪肉丸（原味） | / | / | 2024-06-11 | 0.5kg | / | / | 2024-06-11 | 2024-06-11 | 惠州大亚湾香品鲜潮肉丸店 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场水产综合区05号店铺 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 15 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235517ZX | XBJ24441326608235517ZX | 猪肉丸（原味） | / | / | 2024-06-13 | 0.5kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾文琼肉丸店 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场主体区21号店铺 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 16 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235512ZX | XBJ24441326608235512ZX | 猪肉丸（香葱味） | / | / | 2024-06-12 | 0.5kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾蔡红萍肉丸店 | 惠州大亚湾西区新寮市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 17 | 肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | XBJ24441326608235514ZX | XBJ24441326608235514ZX | 猪肉丸（香菇味） | / | / | 2024-06-12 | 0.5kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾郭记冻品店 | 惠州大亚湾西区新寮市场4号商铺 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 18 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235525 | XBJ24441326608235525 | 黑凤鸡 | / | / | 2024-06-12 | 2kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾陈进宝家禽档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 19 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235527 | XBJ24441326608235527 | 黑凤鸡 | / | / | 2024-06-12 | 2.15kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾好丰富三鸟档 | 惠州大亚湾西区新寮市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 20 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235520 | XBJ24441326608235520 | 果园鸡 | / | / | 2024-06-12 | 2kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾龚文清家禽档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 21 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235522 | XBJ24441326608235522 | 黑脚鸡 | / | / | 2024-06-12 | 2.1kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾龚文清家禽档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 22 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235524 | XBJ24441326608235524 | 番鸭 | / | / | 2024-06-12 | 3.55kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾陈进宝家禽档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 23 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235526 | XBJ24441326608235526 | 白鸭 | / | / | 2024-06-12 | 3.15kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾好丰富三鸟档 | 惠州大亚湾西区新寮市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 24 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235521 | XBJ24441326608235521 | 三黄鸡 | / | / | 2024-06-12 | 2.1kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾龚文清家禽档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 25 | 食用农产品 | 牛肉 | XBJ24441326608235530 | XBJ24441326608235530 | 牛肉 | / | / | 2024-06-13 | 2kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾国镇猪肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 26 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235518 | XBJ24441326608235518 | 三黄鸡 | / | / | 2024-06-12 | 2.25kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾龙超生鲜家禽档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 27 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235523 | XBJ24441326608235523 | 白鸭 | / | / | 2024-06-12 | 2.45kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾陈进宝家禽档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 28 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235531 | XBJ24441326608235531 | 猪肉 | / | / | 2024-06-13 | 2kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾国镇猪肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 29 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235536 | XBJ24441326608235536 | 猪肉 | / | / | 2024-06-13 | 2kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾文海猪肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 30 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235532 | XBJ24441326608235532 | 猪肉 | / | / | 2024-06-13 | 2.1kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾陈伟军猪肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 31 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235533 | XBJ24441326608235533 | 猪肉 | / | / | 2024-06-13 | 2kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾松海猪肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 32 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235519 | XBJ24441326608235519 | 水鸭 | / | / | 2024-06-12 | 2.75kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾龙超生鲜家禽档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 33 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235537 | XBJ24441326608235537 | 家鸭 | / | / | 2024-06-12 | 3.15kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾刘日权生鲜家禽档 | 大亚湾澳头大温坝农贸市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 34 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235528 | XBJ24441326608235528 | 三黄鸡 | / | / | 2024-06-12 | 2kg | / | / | 2024-06-12 | 2024-06-12 | 惠州大亚湾好丰富三鸟档 | 惠州大亚湾西区新寮市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 35 | 食用农产品 | 牛肉 | XBJ24441326608235529 | XBJ24441326608235529 | 牛肉 | / | / | 2024-06-13 | 2.02kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾肉联和一鲜肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场中路区10-13号档 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 36 | 食用农产品 | 牛肉 | XBJ24441326608235540 | XBJ24441326608235540 | 牛肉 | / | / | 2024-06-14 | 2.03kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾朋城家猪牛肉档 | 惠州大亚湾澳头大塭坝农贸市场主体区猪肉43、44号档 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 37 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235535 | XBJ24441326608235535 | 猪肉 | / | / | 2024-06-13 | 2kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾骆永辉猪肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 38 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235538 | XBJ24441326608235538 | 果园鸡 | / | / | 2024-06-12 | 2kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾刘日权生鲜家禽档 | 大亚湾澳头大温坝农贸市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 39 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235534 | XBJ24441326608235534 | 猪肉 | / | / | 2024-06-13 | 2kg | / | / | 2024-06-13 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾包善良猪肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 40 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235544 | XBJ24441326608235544 | 番鸭 | / | / | 2024-06-14 | 2.6kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾惠众生鲜家禽店 | 大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 41 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235549 | XBJ24441326608235549 | 猪肉 | / | / | 2024-06-14 | 2kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾赖锦良猪肉档 | 惠州大亚湾西区新寮农贸市场猪肉13号档 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 42 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235547 | XBJ24441326608235547 | 青头鸭 | / | / | 2024-06-14 | 2.4kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾河龙鸡鸭鹅生鲜店 | 惠州大亚湾澳头大塭坝农贸市场活禽生鲜区06号档 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 43 | 食用农产品 | 牛肉 | XBJ24441326608235548 | XBJ24441326608235548 | 牛肉 | / | / | 2024-06-14 | 2.05kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾锦味牛肉档 | 惠州大亚湾西区新寮市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 44 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235552 | XBJ24441326608235552 | 猪肉 | / | / | 2024-06-14 | 2kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾许锦波猪肉档 | 惠州大亚湾西区新寮市场内 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 45 | 食用农产品 | 牛肉 | XBJ24441326608235539 | XBJ24441326608235539 | 牛肉 | / | / | 2024-06-14 | 2.095kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾沙记牛肉档 | 惠州大亚湾澳头大温坝农贸市场2、3、4号 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 46 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235543 | XBJ24441326608235543 | 果园鸡 | / | / | 2024-06-14 | 2.35kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾惠众生鲜家禽店 | 大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 47 | 食用农产品 | 鸭肉 | XBJ24441326608235545 | XBJ24441326608235545 | 白鸭 | / | / | 2024-06-14 | 3kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾惠众生鲜家禽店 | 大亚湾澳头大温坝市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 48 | 食用农产品 | 鸡肉 | XBJ24441326608235546 | XBJ24441326608235546 | 果园鸡 | / | / | 2024-06-14 | 2.25kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾河龙鸡鸭鹅生鲜店 | 惠州大亚湾澳头大塭坝农贸市场活禽生鲜区06号档 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 49 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235551 | XBJ24441326608235551 | 猪肉 | / | / | 2024-06-14 | 2.15kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾王范鲜肉档 | 惠州大亚湾西区新寮农贸市场内19号肉档 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |
| 50 | 食用农产品 | 猪肉 | XBJ24441326608235550 | XBJ24441326608235550 | 猪肉 | / | / | 2024-06-14 | 2kg | / | / | 2024-06-14 | 2024-06-14 | 惠州大亚湾许锦银猪肉档 | 惠州大亚湾西区新寮市场 | / | / | / | 合格 | / | / | / | / | / | / | / | 广东方舟检测技术有限公司 |