丽江市市场监督管理局2024年第4期“你点我检”食品安全监督抽检信息公告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将丽江市市场监督管理局2024年第4期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：餐饮食品，淀粉及淀粉制品，豆制品，糕点，粮食加工品，肉制品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，糖果制品，抽检依据：GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB2762-2022《食品安全国家标 准食品中污染物限量》，GB31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》，GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，卫生部公告[2011]第4号卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》，GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》，GB29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，GB25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，GB/T1535-2017《大豆油》，GB/T1536-2021《菜籽油》，GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB19299-2015《食品安全国家标准 果冻》等标准的要求。抽检项目包括：过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、丙二醇、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、柠檬黄、日落黄、镉(以Cd计)、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰、无机砷(以As计)、苯并[a]芘、总汞(以Hg计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、纳他霉素、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、氯霉素、蛋白质、酸度、三聚氰胺、商业无菌、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、替米考星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、多西环素、酸价(KOH)、溶剂残留量、乙基麦芽酚等指标，公告合格样品64批次。

丽江市市场监督管理局

2024年12月17日