佛山市市场监督管理局在全市组织开展了食品日常监督抽检、生产环节食品专项和餐饮环节食品专项抽检工作。本次共抽检18大类食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，罐头，冷冻饮品，速冻食品，蔬菜制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，蜂产品，特殊膳食食品，餐饮食品，食品添加剂，食用农产品和其他食品，共计226批次，承检机构为佛山市食品药品检验检测中心。经检验，发现9批次产品内在质量不合格，不合格发现率为3.98%。现将具体情况通告如下：

一、食品添加剂问题

（一）佛山市欢迎回家吃饭餐饮管理有限公司销售的干黄辣椒节，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

（二）佛山市禅城区卓恒隆杂货店销售的辣椒王，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

（三）佛山市星际一通粮油食品批发有限公司销售的精选广西淮山，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

二、营养成分标识问题

广东金泰食品股份有限公司生产的沙拉酱香甜型，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。

三、生物污染问题

顺德区勒流好润顺食品批发部销售的标称普宁市里湖恒丰食品厂生产的红片糖（冰片糖），螨不符合食品安全国家标准规定。

四、农药残留问题

佛山市高明区明城周记餐饮店销售的生姜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

五、其他问题

（一）佛山市高明区周浩炎麻辣烫店使用的由其自行清洗消毒的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）佛山市高明区荷城乡里外婆菜馆使用的由其自行清洗消毒的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

（三）佛山市高明区荷城乡里外婆菜馆使用的由其自行清洗消毒的杯子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

我市市场监管部门已及时对不合格食品生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产行为，督促企业履行法定义务。

食品安全消费提示：

1.消费者应当在正规可靠渠道购买所需预包装食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、营养成分表及配料表、食品生产许可证编号等标示是否齐全并符合法律法规的规定。

2.不光顾无证无照食品经营店，不购买销售价格明显低于市场价甚至原材料成本价的食品，不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装产品，不购买超过保质期的产品，不购买宣称功效的普通食品，不购买公布不合格批次的预包装产品。

3.在外就餐使用食堂或餐饮店提供的复用餐饮具，应重点查看表面是否有水渍、污渍、油渍；使用有包装的消毒餐饮具前，应注意查看产品包装是否密封性完好、干净整洁，包装上是否标注厂名、厂址、联系方式、消毒日期及使用期限等内容。可通过闻的方式检查餐饮具是否有洗涤剂、消毒剂、油渍等不良气味或残留气味。可通过开水多次冲刷的方式一定程度上除去附着在餐饮具表面的阴离子合成洗涤剂残留、油污和不洁物。

4.购买食用农产品应尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规经营场所，选购时应选择新鲜、饱满的产品，多选择时令性和本地产品，主动索要并保存好购货票据。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如有需要，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.监督抽检合格产品信息

3.专项抽检合格产品信息

4.监督抽检不合格产品信息   

5.关于部分检验项目的说明   

佛山市市场监督管理局

2025年4月1日

附件1.本次检验项目.doc

附件2.监督抽检合格产品信息.xls

附件3.专项抽检合格产品信息.xls

附件4.监督抽检不合格产品信息.xls

附件5.关于部分检验项目的说明.doc