伴随金锣无淀粉系列新广告在各大电视台热播，一向低调内敛的汪涵变成了“网红”。 微博话题、视频网站随处可见其身影。无怪乎，网友感慨涵哥是在用“绳命”做代言。好在，线上汪涵“红”的一塌糊涂，线下由其代言的金锣无淀粉系列火腿肠市场表现也不逊色。

金锣无淀粉火腿肠受追捧

业内资深人士介绍，金锣在行业内率先推出了无淀粉系列，还一度引发了众多品牌的模仿跟进。

据悉，金锣无淀粉系列，主要包括无淀粉金锣王中王、无淀粉金锣王、无淀粉加钙金锣王等。由于不添加淀粉、添加更多肉质，比其他产品更香、更嫩、更弹，也含有更多蛋白质、矿物质等营养成分，金锣无淀粉系列受到了消费者的格外欢迎。

事实上，金锣无淀粉系列自上市以来销量便一路飘红。来自金锣集团内部的过往资料显示， 2012年年底，无淀粉金锣王中王上市，成功将王中王--火腿肠销量最大的品类升级，一举奠定了其在无淀粉火腿肠市场中的地位。2013年，仅无淀粉金锣王中王一款产品半年时间销售额便达上亿元；2014年第一季度，随着无淀粉加钙金锣王、无淀粉金锣王两款产品的入市加盟，该系列产品第一季度销量飙升至3亿元。

作为市场中的佼佼者，此次金锣无淀粉与湖南卫视当家主持人汪涵再续前缘，能否再次合体创造出市场奇迹，值得拭目以待。

无淀粉成肉食消费新潮流

“无淀粉的更健康”、“以前的火腿肠都是‘面棍’，我拒绝‘面棍’”、“无淀粉的吃起来肉香浓、有嚼劲”……眼下，标有“无淀粉”字样的肉制品普遍受到大众欢迎。

“现在人们买肉制品很注意看有没有淀粉、淀粉含量有多少，相对而言，大部分人优先选择无淀粉的，而且价格也不贵，”国内知名连锁超市相关负责人说，“无淀粉类购买量较之普通火腿肠要高很多……因此，我们在采购时会相应提升这类货物的比重。”

肉制品无淀粉概念的走红难道是个偶然？当然不是！

在业内人士看来，变化来自于行业的压力和新的消费趋势。一方面，外界“夕阳说”倒逼肉制品行业转型升级、产品创新；另一方面，近年来，消费者在饮食需求上愈发偏向品质化、高端化、多元化。“如企业要突破发展瓶颈，就必须投入精力进行创新，适应时代新的消费趋势与需求。”食品行业高级分析师宋亮说。

在这样的市场环境下，含“面”火腿肠遇冷，市场上无淀粉火腿肠销售势头火热，成为必然。而敢为天下先的金锣，将卓尔不群的产品与人气超高的明星捆绑在一起，无疑成为最大的赢家。