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精益求精做匠人!来看劲牌这朵“金花”的故事……
2019-03-25 14:56:34 东楚风

宗绚丽出生在洪湖水乡一个农村家庭,家里还有弟弟妹妹,1997年9月,她以优异的成绩考入长江大学食品科学与工程专业。对于那时的宗绚丽来说,也许她是个幸运儿,还在读大四的她寒假正在找实习单位,经学校推荐来到了劲牌实习,整个寒假都在酒厂做酒曲的分析工作,受劲牌严谨、务实工作作风的熏陶,当时她就下定决心毕业后一定要来到劲牌。

经过重重考验,2001年8月,宗绚丽如愿进入了劲牌公司。报道的第一天,她被分到了检测中心,当上了一名质检员。宗绚丽从最基层的工作开始做起,从事产品成分分析,每天与劲酒打起了交道,在那里,她一干就是三年。

精益求精做匠人

让品质经得起时间考验

2000年以来,随着劲牌酒厂的规模不断扩大,员工也不断增长,人员水平参差不齐,造成了原酒品质存在不稳定的隐患,而推行标准化的管理理念,成为当时迫在眉睫的需要。

2004年,根据公司部署,劲牌酒厂率先实施标准化管理,宗绚丽调入质量部从事标准管理工作,这一干又是三年。一千余个日日夜夜里,她扎根在车间里,熟悉一道一道生产工序,分析一个一个操作步骤,领悟每个质量控制点,在最短的时间内,她参透标准管理的关键和奥秘。

宗绚丽说,她一直在做生产标准化制定的工作,包含了管理标准、工作标准、技术标准等。由她组织拟定的各项标准不仅在劲牌酒厂推行,还在其他生产厂推广。“我们向消费者提供的不仅是一份产品,更是对消费者的一份质量承诺,劲牌产品经受得住时间和市场的验证。”

在公司“将产品质量做到极致”思想的指导下,劲牌酒厂员工的质量意识也逐渐加强。2018年初发生的一件小事让她记忆犹新:一名灌装车间的员工在洗手的时候发现,洗手液里有香味,这让他立刻警惕了起来,马上向班组汇报了这个情况。因为之前他们一直用的是某品牌无香型洗手液,并且该型号洗手液已经通过产品检验分析,不会对酒体产生影响。如果换成其他品牌或其他型号的洗手液,残留在手上的物质有可能会影响到酒体质量。后来经过调查,原来是该品牌无香型洗手液断货了,公司采购部临时换了一批洗手液。这件小事让她感到很欣慰,大家对待生产的每个环节都十分用心、细心。

从生产到勾调再到包装、食品安全检测,这每个环节都涉及标准化管理,如何让各种体系贯通融合,宗厂长从2011年至今一直都在体系管理工作方面钻研、实践。她说到,虽然目前取得了一定的成绩,但是还有很远的路要走,未来遇到的困难会更多,更需要每个劲牌人的坚持、创新和探索。

质量无小事

挑战技术难题

在生产高峰期,宗绚丽十分繁忙,“白加黑、五加二”是常有的事,有时候连续加班,没有时间睡觉,实在是坚持不住了,就在办公桌上趴一会。工作虽然很辛苦,但宗绚丽都拿出“十二分”的精神来对待,没有丝毫的懈怠。

宗绚丽要求大家都将三防工作“防差错,防污染,防混淆”放在首位,这不仅仅是自己对自己的要求,更是消费者对高品质的要求。

她还记得2015年,劲酒酒瓶铝盖发生的一个小插曲,当时全年产出的几亿瓶劲酒中,有20多起瓶盖松动、瓶口发黑的问题投诉从市场终端反馈到了公司。这个在很多人看来“微不足道”的事情,却引起了公司的高度重视,随后宗绚丽和他们的团队对生产的每一个环节展开排查,不放过任何一个细节,排除每一种可能,把产品质量做到极致。

在这个过程中,更换了19台更加先进的灌装机,修改了瓶口的螺纹结构形状,更换了瓶盖材质,并强化了员工的清洁和消毒工作。

经历过700多个日夜,上万次试验,无数次的实验与调整,宗绚丽和她的团队终于将瓶口松动以及发黑问题解决了。

扎根劲牌

在这里她看到了未来

最近,劲牌公司有一个热搜流行词汇总被大家提起——六西格玛。

宗绚丽介绍说,六西格玛是一种改善企业质量流程管理的技术,以“零缺陷”的最高追求,带动质量成本的大幅减低。所以这六西格玛是劲牌对企业自身质量管理提出的新要求、新高度,是公司全面质量管理方法的延伸。随着这个产品“零缺陷”高质量理念的提出,全员参与质量管理也是公司每个员工的基本责任和要求。

车间内,一条生产线的最高时速可以达到3万瓶,按照一天运转8小时来计算,宗绚丽要求车间做到,平均每条线每天的不合格瓶数不能超过5瓶,这远远低于公司提出的千分之零点五的标准。

劲牌公司作为保健酒行业的领军企业,自创立之初,就有一套严于国家标准的内部质量控制体系,质量管理贯穿于整个生产过程,细化到每一道生产工序,质量控制工作获得了多项权威认可,先后通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全体系、保健食品GMP认证。

谈到从事生产管理工作,宗厂长感叹道,正是因为公司对质量的极致追求,对技术的重视,多年来,劲牌加大了生产、勾调、包装、食品安全等环节的投入和研发,从根本上保证了劲酒的品质。谈到劲牌酒业市场未来的发展时,宗绚丽充满了信心。

现在,宗绚丽已经走上了技术副厂长的管理岗位,每天想的更多的是员工的培训、公司的管理,她依然那么朴实、踏实。虽然工作很忙碌,经常还要外出学习深造,但是她很享受这种生活。“我和爱人大学一毕业就来到这里,工作、学习、结婚、生子,劲牌不但有我的理想,也见证我成长的经历。”在宗绚丽眼里,丈夫一直是自己生活和工作上的良师益友,他们为劲牌事业默默地奉献着。

(责任编辑: 广岛 )