中国质量新闻网讯 2019年9月25日，安徽省市场监督管理局网站发布《关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第38期）》。据通告，近期，安徽省市场监督管理局组织抽检肉制品样品65批次，根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求，不合格样品3批次。

信息显示，标称安徽大海食品有限公司生产的津海蒜蓉烤肠，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

安徽省市场监管局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。核查处置情况将及时向社会公布。