标称廊坊市京南食品有限公司生产的老北京风味手掰肠（熏煮香肠）检出不合格

2019-11-25 01:38:45 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2019年11月22日，北京市市场监督管理局网站发布关于2019年食品安全监督抽检信息的公告（2019年第48期）。据公告，北京市市场监督管理局组织抽检了15类食品940批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，合格样品929批次，不合格样品11批次。

其中，标称廊坊市京南食品有限公司生产，北京市昌平区城北街道刘金凤商贸店经营的老北京风味手掰肠（熏煮香肠），菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准熟肉制品》（GB 2726-2016）对熟肉制品（发酵肉制品类除外）中的菌落总数规定同批次5个独立包装产品中菌落总数检测结果不允许有超过105 CFU/g的，且至少3个包装产品检测结果不超过104 CFU/g。

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地食品安全监管部门依法对其进行立案调查。

标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
廊坊市京南食品有限公司	廊坊市广阳区农业高新技术园区桐万路	北京市昌平区城北街道刘金凤商贸店	昌平区城北街道中山口路北京佳莲伟业农副产品零售市场内CS01号	老北京风味手掰肠（熏煮香肠）	430克/袋	京南	2019-07-16	菌落总数（CFU/g）║9.0×10⁶;1.1×10⁷;9.2×10⁶;1.0×10⁷;3.8×10⁶║n=5,c=2,m=10⁴, M=10⁵	国家食品质量安全监督检验中心

附件：

1.本次检验项目

(责任编辑: 六六 )