中国质量新闻网讯 据北京市市场监督管理局网站2021年11月3日发布的公告，标称北京兴福源食品有限公司生产的1批次排叉样品被检出酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准，检验机构为北京市产品质量监督检验院。
酸价，又称酸值，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市市场监督管理局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。
标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产/加工/购进/检疫日期 | 不合格项目||检验结果||标准值 | 检验机构 | 备注 |
北京兴福源食品有限公司 | 北京市房山区琉璃河镇白庄村9区1号 | 北京兴福源食品有限公司 | 北京市房山区琉璃河镇白庄村9区1号 | 排叉 | 计量称重 | 未标注 | 20210822 | 酸价(以脂肪计)（KOH）(mg/g)║6.4║ ≤5 | 北京市产品质量监督检验院 |