中国质量新闻网讯 近日，重庆市沙坪坝区市场监管局发布关于2批次不合格食品核查处置情况的通告。

沙坪坝区市场监督管理局关于2批次不合格食品核查处置情况的通告

在2021年食品安全监督抽检中，涉及我区生产企业2批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、抽检基本情况

重庆天熙食品有限公司生产的麻辣牛肉（抽样单编号：GC21500106653100130，生产日期：2021年7月7日，规格：108g/袋），菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，抽检结论为不合格。重庆天熙食品有限公司生产的牛娘娘香辣牛肉干（抽样单编号：GC21500106653100131，生产日期：2021年7月7日，规格：78g/袋)，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，抽检结论为不合格。

二、对抽检不合格食品核查处置情况

（一）重庆天熙食品有限公司生产的麻辣牛肉，抽检编号：GC21500106653100130。重庆市沙坪坝区市场监督管理局执法人员于2021年7月27日向重庆天熙食品有限公司送达了不合格检验报告并进行现场检查。经查，当事人生产了487袋麻辣牛肉，执法人员现场检查时已售出487袋麻辣牛肉。

（二）重庆天熙食品有限公司生产的牛娘娘香辣牛肉干，抽检编号：GC21500106653100131。重庆市沙坪坝区市场监督管理局执法人员于2021年7月29日向重庆天熙食品有限公司送达了不合格检验报告并进行现场检查。经查，当事人生产了185袋牛娘娘香辣牛肉干，执法人员现场检查时已售出116袋牛娘娘香辣牛肉干，执法人员对剩余的69袋牛娘娘香辣牛肉干进行了扣押。

本案总货值金额为8357.3元，违法所得1034.97元。当事人在规定期限内未对检验结果提出复检申请。

三、对生产企业违法违规行为依法处罚情况

重庆市沙坪坝区区市场监督管理局于2021年8月10日对重庆天熙食品有限公司生产经营其他不符合食品安全标准的食品的行为进行立案调查。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，鉴于当事人违法所得较少，积极履行召回义务，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定处罚，结合《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条的规定，责令当事人改正违法行为，对当事人作出如下行政处罚：1、 没收牛娘娘香辣牛肉干69袋和违法所得1034.97元；2、罚款3万元。

四、原因排查及企业整改情况

企业对本次抽检不合格进行了原因排查及整改。排查结果认为主要原因是原材料处理工艺改变及没有做好自检程序。企业从生产环境、生产过程控制、强化自检能力、食品安全教育等方面进行了整改，并提交了整改报告。