主持人：彭 燮

    地沟油好认  厨房不好进

   据《江南都市报》报道，最近地沟油的消息让市民感到很头疼，于是乎，专家给大家支了四招，一是看油的颜色是否清亮、包装是否干净；二是闻油是否有异味；三是听油在加热时是否有噼里啪啦的响声；四是问商家进货渠道和查看相关票据。

   乍一看，这“看、闻、听、问”四大招数是既方便又有效，可要是细细想想，就会觉得用起来很麻烦。首先，有几个人下馆子之前还去厨房考察一圈？其次，就算您有这雅兴，人家厨房也未必能让你进去。希望专家学者能想出更有操作性的监管办法来，让地沟油别再流回餐桌。

    外国名好起  产地不好混

   据《每日经济新闻》报道，近期宣称“源自美国的专业”的某电热水器品牌，被爆出实际上并非美国公司，而是一个彻底的“假洋品牌”。据该媒体记者调查，该品牌“没有一分钱美国资金，没有一项美国技术，没有一个美国人，却一直在外包装上打上美国独资……”

   对近些年来被曝光的“假洋品牌”做一分析，你会发现，清一色全都有个外国名字。为什么这些“假洋品牌”屡禁不止、此起彼伏，就是因为轻信的人多，较真的人少。其实，要找他们的狐狸尾巴很容易，只要按它宣传的产地、总部所在地搜一搜，是真是假就一清二楚了。

    代工活好包  库存不好管

   据《每日经济新闻》报道，日前，上海市质监局发布了2009年第4季度上海市锁具产品质量监督抽查结果，全球知名的捷安特公司生产的自行车锁具被检出不合格。随后企业表示，这批锁具是之前为捷安特代工的某锁具厂私自出售给其他商家的。而不合格的原因是因为这批锁具是库存，不符合现行标准。

   代工厂违约把库存货卖给别人，可这账还算在自己头上，估计不少人会觉得这次捷安特有点“冤”。实际上，企业规模越大，为其配套和服务的企业就越多，如果不能进行有效的管理，他们就会成为企业质量控制上的盲点和空白区。一旦发生问题，这板子最终还得打在自己身上。《中国质量报》