日前，标注非转基因标识的食用油大量出现在市场上，受到消费者青睐。由于一些消费者对转基因食品的安全性产生疑问，因此国内一些品牌率先在食品包装说明上标明非转基因标识，以便消费者选购。

    近年来，“转基因食品”已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且迅速形成不同的思想阵营：赞同者认为，科技的进步能大大提高人们的生活水平；而另外的观点则认为，科学实践走得“太快”了，有很强的不可预知性。而面对实实在在的产品，尤其是食用油，消费者要问，我们该选择哪个？

    据了解，转基因是指透过生物技术，将生物中某个基因抽出，然后植入另一种生物内。通过修改基因，能够改变一个有机体的部分或全部特征。

    对于消费者来说，他们更关注的是转基因食品的安全性。对转基因食品持否定态度的人认为，目前对基因的活动方式了解还不完全透彻，没有十足的把握控制基因调整后的结果。

    转基因食品是否会产生不良影响？专家认为，凡是允许在中国销售的转基因食品，都要通过国家农业部转基因办公室、专家委员会和相关检验机构的严格评审、检测，已经通过安全性评价的转基因食品，由国家农业部颁发安全合格证书后，才能投入进行食品加工。从营养安全的角度讲，目前还没有发现转基因食品不利于人体健康的证据，也没有出现由此引发的食品安全纠纷。

    但由于转基因食品是否对健康有影响到目前为止还没有明确结论，因此世界上一些国家对转基因技术，特别是转基因食品持慎重态度，专门为转基因食品建立了管理制度，要求生产厂商，尽到告知义务。

    中国是食用油的消费大国，大豆、菜籽、玉米是主要的食用油原料，国家要求标注的转基因食品或产品中，这3种农作物均榜上有名。食用油作为消费者日常生活的必需品，自然成为被关注的焦点。目前国内的转基因油料作物，例如大豆，主要来自阿根廷、美国等国家。转基因油料作物受到青睐的原因很简单，产量大、出油率高，竞争中具有价格优势。业内人士称，国产非转基因大豆的出油率约16%，而进口转基因大豆的出油率约20%。据估算，平均每桶5升非转基因大豆油要比转基因大豆油的成本高2〜3元。

    但针对转基因食用油的安全性问题，行业各界仍然持不同观点。

    专家表示，任何一种作物被确定是否用转基因技术改造时，首先要对该种作物本身进行安全性评价，要确保其对人体不会产生不良反应，有些人不了解什么是转基因，认为转基因食品是在食品或农作物中添加了叫“基因”的东西。任何食品都是由成千上万基因组成，传统品种改良通过杂交，实际上也是基因的交换，而基因技术是定向改造生物，跟杂交育种没有本质区别。“转基因食品至少有两点好处，一可以减少农药残留，二可以强化某些营养成分。”

    据了解，很多消费者认为食用转基因食品，会改变人体的基因。实际上，食物中的基因物质经过消化道后，都被分解成小分子，不会将外来基因带入人体，因而食用转基因产品或非转基因产品并没有差别。专家认为，不能简单的说转基因食品对健康不利，因为转基因食用油是在原材料的环节上采用了转基因作物，而在其产出的食用油里基本不含转基因物质。

    实际上，普通的食用油里含有一定的介酸，并且这些“天然”的油容易受氧化分解，产生有害物质，而转基因油采用技术手段减少油内的介酸含量，并产生抗氧化性。因此，消费者不必对“转基因”避而远之。同时，对于转基因食用油也要加强监管。

    为了保证消费者的健康和知情权，国家强制规定，在我国生产销售的食用大豆油、菜籽油必须标明原料大豆、油菜是否是转基因产品。如果原料为进口，则须注明它的原产国。国家的强制规定使消费者有了知情权和选择权，是否购买转基因产品，决定权完全在消费者手里。