目前，我国家电工业的生产规模已居世界首位，已成为名副其实的家电大国。但“大而不强”也是不争的现实。其根本原因在于，技术创新不足。

    如果说，从小到大，是向规模要效益，那么未来从大到强，则须在质上做文章，也就是从技术和质量上入手，加大技术创新和产品研发，真正让符合和引领消费需求的产品更多地惠及更广大的消费群体。

    在刚刚落幕的由中国家电协会主办的2011年中国家用电器技术大会上，提炼出了年度家电技术领域的关键词，总结发布了一批颇具影响力的科研成果，还正式推出了我国首部专门用以指导未来家电技术发展方向的纲领性文件——《中国家电产业技术路线图》(2011年版)。无疑，中国家电正在并且还将在技术创新的旗帜下更加强大。

    2011年家电技术盘点

    在即将过去的2011年，我们看到在一些重点产品技术领域萌发出了新的消费关注，或是为既有的关注点进行了全新的技术诠释。

    2011冰箱技术关键词：保鲜

    蔬菜是人们膳食结构中不可或缺的重要组成部分。但长期以来，蔬菜保鲜却让许多家庭主妇挠头。即便放进冰箱，即便目前也有许多各式各样的冰箱保鲜概念，即便冰箱保鲜早已成为冰箱领域的关注热点，但似乎冰箱在保鲜方面仍有可供上升的空间。因此，2011年的冰箱技术关键词依然是保鲜。

    众所周知，在冰箱保鲜概念里，有针对温度的“零度保鲜”，有针对气体成分的“真空保鲜”，还有围绕光照的“光合保鲜”，却唯独没有针对湿度的保鲜技术，而湿度恰恰也是蔬菜保鲜的关键因素之一。因为一定的湿度可以抑制蔬菜的蒸腾作用，并给细胞补水，而水分又与保鲜息息相关。

    三星冰箱经过进一步研究发现，湿度控制在90%左右、温度较低、风速控制在0.3m/s以下的环境里，蔬菜的保鲜效果最好。因此，三星在其风冷多门冰箱上设计了一个新的结构——高湿度控制的加湿保鲜果蔬室，又称加湿V室。通过风速控制、温度均匀性和湿度均匀性的结构设计，实现温度0℃〜10℃可调，湿度维持在90%附近，波动在10%以内。经国际权威认证机构SGS（通标标准有限公司）检测，保鲜等质量的菠菜7天后，在感官上，加湿保鲜冰箱比普通风冷冰箱的保鲜效果明显；在营养成分上，加湿冰箱的重量损失改善800%，维生素C改善164%，叶绿素改善6.25%。

    2011洗衣机技术关键词：减振

    由于各种力（如热力、机械力、化学力等）交织在一起，可以说，洗衣机的工作振动较一般家电大，而振动大不仅带来严重的噪声污染，更会缩短产品使用寿命，还会造成水电资源的浪费。减振也成为继洗净均匀度、羊毛洗、漂洗率后，洗衣机技术领域又一年度焦点。

    由中国家用电器研究院清洁技术研究所和国家家用电器质量监督检验中心制定的技术规范《洗衣机振动性能》JDYB010-2011于今年下半年发布并实施。同时，相关的产品测试工作也已陆续展开。

    据了解，目前国内外标准大多数未将洗衣机振动性能作为关键考核项目，GB/T4288《家用和类似用途电动洗衣机》也只是对振幅有所规定，但没有给出具体的测试方法。此次发布的技术规范对洗衣机振动性能的定义、检测方法进行了详细的规定，还首次提出了洗衣机振动性能进行分等分级的概念和指标。

    海尔继去年在滚筒洗衣机上应用复式动平衡技术大获成功后，今年又在此基础上推出了复式平衡环技术，简称HABT。HABT充分综合了盐水、钢球和硅油在滚筒洗衣机运行中各自的减振优势，保证从低速到高速全过程的平稳性。试验数据显示，同等不平衡量情况下，使用HABT的滚筒洗衣机的振动最小，比以往技术的振动降低60%以上。锦上添花的是，HABT能自动平衡偏载，因为可以取代活减小外筒配重的质量，从而对滚筒洗衣机向轻量化方向发展具有重要意义。

    三洋专门针对大容量（13kg）全自动波轮洗衣机推出了一套平衡减震系统。通过研究消振和隔振两方面技术，一举解决了洗衣机工作过程中最大的振动阶段即脱水启动低速阶段的共振问题，且整个脱水过程无需人为干预。

     2011电热水器技术关键词：恒温

    随着社会进步和人们生活水平提高，舒适洗浴也成为对电热水器使用的更高追求，而水温恒定则是舒适洗浴的重要条件。但目前市场上在售的绝大多数电热水器不能提供恒温热水，水温调节水还要依靠人工调节混水阀，这样做不仅预设时间长，且因使用过程中可能受到水量、水压的不可预期的变化而不得不再次或多次调节，因此工作效率较低，使用舒适度也大大降低。

    A.O.史密斯新近推出了一套基于二维模糊控制器的电动恒温水阀控制系统。该电动恒温阀系统包括：驱动电机和水阀。水阀为三通阀，阀芯动阀片由步进电机驱动。根据温度传感器的实时反馈及预先设定的出水温度，由控制系统驱动电机旋转，从而带动阀芯做出相应的角度调整，进而实现所需温度的出水。试验表明，该系统能很好地解决了传统恒温阀温度调节精度不高、调节受限等难题，且造价更低。

    美的最新研发的电子恒温阀与现有机械恒温阀相比优势明显，如：国内首创无线遥控调节水温；安装高度不受限制；热水输出能力大幅提高，相同条件下延长热水使用时间40%；防漏性能好；成本降低20%等。经与普通混水阀对比测试，电子恒温阀在普通模式下节水30.8%，普通模式+快热节水模式42.5%，并省去全部水温调节时间。

    未来十年家电技术之路展望

    2011年，中国家电产业面临全球经济复苏放缓、成本高涨、节能减排环保要求日益严格的严峻态势，转型升级的需要更为凸显。中国家电协会理事长姜风表示，选择在现在这个时点、在本次会议上发布产业技术路线图，对引导产业技术发展方向，促进产业升级、可持续发展具有重大的战略意义和指导意义。

    据了解，此次推出的2011版家电技术路线图将家电产业目标及技术方向主要锁定在节能、低碳环保、性能及可靠性、智能化，以及先进制造等几大方面。具体到产品上有——

     冰箱 2015年将实现冰箱整体能效水平较2009年提高20%，2020年较2015年再提高15%。

    在低碳环保方面，到2015年初，完成冰箱（含冰柜）行业HCFC-141b发泡剂的替代工作，到2015年实现R290工质在冷柜上的批量使用，到2020年实现R744（CO2）工质在冷柜上的应用。

    在降噪方面，到2015年，容积250L以下的直冷式冰箱的噪声应不高于37dB(A),容积在250〜450L的应不高于40dB(A),容积250L以下的风冷式冰箱的噪声应不高于40dB(A)，容积在250〜450L的应不高于42dB(A)。

    在产品结构升级方面，到2015年，容积在250L以上的大容量、多门、对开门等中高档产品比重由现在的15%提升至25%，到2020年实现整机尺寸标准化，并建立嵌入式冰箱标准。

    在产品质量方面，当年维修率到2015年较2011年下降20%，2020年较2015年再下降10%。

    空调 2015年实现变频空调能效水平较2010年提高20%，2020年较2015年再提高20%；三位一体机（制冷、制热、制热水）2015年形成量产，2020年新品比例达到20%。

    到2015年，HCFC-22消费量在2009年和2010年两年平均水平上削减10%，2020年削减35%，实现碳氢技术产业化。

    实现在现有基础上降低空调整机重量10%。

    在产品升级方面，重点发展高效节能空调、变频空调、新冷媒空调、强调舒适性的高性能空调，到2015年，变频空调的比重提升至50%，2020年升至80%，同时，提升空调制热效率，完善制热评价标准。

    洗衣机 除持续提高节电节水水平外，将在大容量、低噪音、低振动、高容积率（洗涤桶容积占外箱体积的比率）和高材料利用率（额定负载占自重的比率）上做文章。

    2015年容量达到10kg, 2020年达到12kg。

    2015年噪音下降3dB，2020年再下降3dB。

    2015年振动量下降20%，2020年再下降20%。

    2015年容积率提高30%，2020年再提高15%。

    2015年材料利用率提高15%，2020年再提高10%。

    Tips

    CFC和HCFC

    CFC，氟氯烃，即只含氟（F）、氯（Cl）、碳（C）三种元素的卤代烃。

    HCFC，含氢氯氟烃，即只含氢、氟、氯、碳四种元素的卤代烃。

    CFC、HCFC和HCF都是常见的制冷剂。不过CFC已被禁用，HCFC也正在逐步退出历史舞台。因为，CFC和HCFC有一个统称：氟利昂（Freon）。

    1989年，《蒙特利尔议定书》要求全面禁用CFC，原因是CFC破坏臭氧层，最典型的CFC当属R-12。CFC进入平流层后，会释放氯离子，氯离子作为催化剂，将平流层中的臭氧转化为氧气，而臭氧层是保护地球生命免受紫外线伤害的重要屏障。

    《蒙特利尔议定书》签署后，各国纷纷采用HCFC替代CFC。相比CFC，HCFC对臭氧层的破坏要少得多。R-22是典型的HCFC制冷剂。

    另外，值得一提的是制冷剂R-744，号称最天然的制冷剂，其实就是液态CO2，环境性能优异，不过需要解决的技术难题是设备要在高压条件下运转。