吃葡萄可护眼

据韩国《朝鲜日报》报道，韩国圣文森特医院眼科医生通过研究发现，食用葡萄可降低患糖尿病性视网膜病变（简称糖网）的风险。糖网指的是因长期患糖尿病，视网膜毛细血管受损而引起视力下降的疾病，可能导致失明。

研究团队对1000余名30岁以上的糖尿病患者进行了分析，结果显示，与每月吃葡萄不到1次的人相比，每月吃2～3次葡萄的人糖网患病率要低46%，有失明危险的严重糖网的患病率则要低64%。

研究人员认为，葡萄中所含有的抗氧化物白藜芦醇具有防止血管损伤的效果，从而降低了因视网膜血管损伤所导致的糖网风险。葡萄皮中的白藜芦醇含量超过了果肉，因此应该多吃葡萄皮，但注意每次食用不应过量。

加拿大不良嗜好与精神卫生教研中心研究人员给一些孕妈妈做抑郁自测试卷，然后让其中21人坚持每天喝蓝莓汁，另外20人不喝。生产后3～6天，新妈妈们再次接受测试。结果显示，每天喝蓝莓汁的新妈妈没有情绪低落的状况，而不喝的妈妈们产后抑郁测试的分数明显比产前高。

研究人员在美国《国家科学院学报》上发表文章说，女性产后大脑中一种名为MAO-A的蛋白质会增加，它能分解掉3种令人产生愉悦的化学物质——5-羟色胺、去甲肾上腺素以及多巴胺。MAO-A水平在产后5天达到最高，新妈妈也就是在此时情绪最为低落。而蓝莓中含有大量的色氨酸和酪氨酸，能够弥补这一问题。