近日，在欧美极为流行的翻糖艺术蛋糕，首次在江苏省苏州上市。据了解，翻糖源于法国高档蛋糕装饰工艺。翻糖蛋糕的外表是一层翻糖，中间是慕斯，具有贮存时间长、可塑性强、仿真程度高、携带方便、外观精致等特点。
图为苏州一家蛋糕店内，顾客欣赏一款主题为“蓝精灵一家”的翻糖艺术蛋糕。
黄 剑 摄 《中国质量报》
近日，在欧美极为流行的翻糖艺术蛋糕，首次在江苏省苏州上市。据了解，翻糖源于法国高档蛋糕装饰工艺。翻糖蛋糕的外表是一层翻糖，中间是慕斯，具有贮存时间长、可塑性强、仿真程度高、携带方便、外观精致等特点。
图为苏州一家蛋糕店内，顾客欣赏一款主题为“蓝精灵一家”的翻糖艺术蛋糕。
黄 剑 摄 《中国质量报》
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