本报讯 (刘珍意 记者刘 艳)日前,由贵州省总工会指导,贵州省石化轻纺工会、仁怀市总工会联合主办的首届“贵州白酒工匠”评选活动在仁怀市揭晓,10名“贵州白酒工匠”和10名“贵州白酒工匠提名奖”获得者受到表彰。
据悉,首届“贵州白酒工匠”和“贵州白酒工匠提名奖”获得者,均系贵州省内白酒行业的优秀专家型、技术型管理者以及一线职工代表。其中,有用味蕾捕捉茅台芳香的贵州茅台酒股份有限公司首席勾兑师王刚、精于指导酱香型白酒企业规范化生产的茅台镇大唐酒业有限公司总工程师刘成等。
据介绍,此次评选活动采取企业自荐、工会联合会推荐、专家评委举荐3种方式开展。活动启动以来,得到贵州省内各白酒企业的广泛响应,经组织动员、推荐公示、专家评审等环节,确定20名贵州白酒工匠候选人。经过多轮评选,产生首届“贵州白酒工匠”及“贵州白酒工匠”提名奖人选。
贵州白酒产业历史源远流长,文化底蕴深厚,发展势头良好,已成为该省一张醇香四溢、享誉四海的美丽名片。有关数据显示,仅去年贵州白酒实现利润总额达430亿元,约占全国白酒产业利润总额的35%;全省白酒产业产值达902亿元,销售收入约占全国12%。
贵州白酒界专家指出,白酒生产工艺复杂而传统,在一辈辈师带徒代代相传的过程中,工匠精神得到充分的传承和弘扬。首届“贵州白酒工匠”评选活动的举办,既是一台风采展示,又是一次交流互动,更是一场技艺传播,工匠精神必将推进贵州白酒产业转型升级向更高的台阶迈进。
《中国质量报》