乡村旅游热推动了传统土特产的生产经营。安徽省淮北市濉溪县柳孜村成立酱制品生产企业，坚持利用传统手工技艺熬制并天然晾晒，做出的传统纯生态酱成为当地特产，为当地村民就业致富打开新门路。
图为酱场内工人们正在制作传统手工西瓜酱。李 鑫 摄
《中国质量报》
