乡村旅游热推动了安徽省淮北市烈山区古饶镇草庙村传统土特产的生产经营。该村采用传统工艺流程，保留传统农家味道，建立了草庙豆腐坊，注册特色豆腐商标，打造“地锅豆腐”特色加工产业，每天源源不断地向周边乡村游餐馆和群众提供传统“地锅豆腐”。
图为草庙豆腐坊的工人正在制作传统食品“地锅豆腐”。李 鑫 摄
《中国质量报》
