近日，在浙江省金华市古子城保宁门前，12位金华火腿技师集中展示金华火腿传统腌制技艺的修胚、上盐技艺。火腿制作技艺（金华火腿腌制技艺）是浙江省金华市传统技艺，2008年6月7日被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。胡肖飞 摄
《中国质量报》
