今年35岁的武杨是一名中式油酥点心师傅，从业10年来致力于将面塑手艺融入传统中式酥点，并结合中国传统文化，设计制作出形色味兼备的新式酥点。
武杨的不少作品都来源于对传统文化的不断探索。“中国传统文化是我制作中式酥点的灵感来源。未来我希望更多的年轻人能够了解酥点文化，让这门手艺能够更好地发展、进步。”武杨说。
图为武杨制作的“醒狮酥”。杨 青 摄
图为武杨在工作室制作“醒狮酥”。杨 青 摄
武杨在工作室制作中式酥点。王乙杰 摄
《中国质量报》
