近日，山东省宁阳县市场监管局对辖区学校食堂进行开学专项检查，对其原材料采购、人员健康管理、操作间环境卫生、餐食加工制作、食品贮存、餐具消毒、分餐操作、留样操作和送餐过程等环节进行全面检查，确保师生就餐安全。
图为该局执法人员在一所学校食堂进行现场检查。于 亭 何敬华 文/摄
《中国质量报》【市场监管在行动·开学季】
