内蒙古锡林郭勒盟质监局近日在全盟范围内开展了肉及肉制品百日专项治理行动，深入排查肉及肉制品生产经营等各环节存在的食品安全隐患。此次行动切实加强了对肉及肉制品的质量安全监管，全面打击了制售假牛羊肉、病死肉、注水肉、有毒有害肉及肉制品等违法犯罪行为。同时，有效规范了畜禽养殖、屠宰和肉类加工环节的生产经营行为，完善了日常监管制度和措施，保障肉及肉制品安全的能力也得到了不断提高。《中国质量万里行》2014年4月刊