近年来，山东蓬莱市充分发挥龙头企业带动作用，创新和推广“企业+合作社+基地农户”的产业化模式，实现了企业、农民双赢发展。

   生产经营合作化。在保证农民土地经营权不变的前提下，由农户按照“民办、民营、民受益”的原则成立葡萄生产合作社，按土地质级折价入股，与龙头企业签订配套合同，结成紧密的利益共同体。按照合作社出劳务和技能、企业出资金和技术的方式组织生产，种植葡萄由企业统一按保护价收购，农户按劳计酬、按股分红。目前，全市已建成葡萄专业合作社43个。

   基地作业标准化。质监部门积极引导葡萄酒企业将葡萄基地作为产业化经营的“第一车间”，统一执行，按照质监局发布的“蓬莱葡萄栽培技术规程”以及国家葡萄酒质量标准和生产操作规范，派专门技术人员从灌溉、施肥、喷药、采摘等各个生产环节实地指导与管理，适时加以调节与监控，确保全过程标准化作业。

   利益风险一体化。企业农户的利益共同体一方面做到利润共享，龙头企业由此保证了优质稳定的原料供应，更重要的是，基地农户每个劳动力年均收入达到1.37万元，是同期全市农民人均纯收入的2.4倍。同时，农企互动又直接催生了农村就地城市化。如南王山谷君顶酒庄在投资建成长城一村之后，准备分批对18个村庄1980户农民进行搬迁整合，并配套保障农民养老、助学与合作医疗，使农民成为葡萄产业化的最大收益者。另一方面，按照风险共担原则，龙头企业按销售收入的0.5%提取风险基金，农民按每耕种1亩地拿出60元作为风险抵押金，以丰补欠，使长期困扰农户的种植风险得到最大限度的化解。