月饼，作为一种传统与文化象征，是中秋节人们必备的时令食品。今年的月饼市场，已经是国家强制性《月饼》标准实施的第二年。针对标准的贯彻情况，淄博市质量技术监督局及张店分局的标准化执法人员在月饼销售旺季到来之前，对月饼生产加工单位进行了一次全面的检查。

   此次检查的重点是具备一定生产规模的生产厂家和大型超市，尤其是针对生产单位，要求从原料、生产环境、加工条件、成品包装到仓储运输都要进行全面的检查。从检查的情况来看，接受检查的单位从生产设施、原料质量、卫生条件方面都较往年有了较大的改进和提高，品种增多，成品中未发现塌斜、露酥、跑糖等不合格现象，制作精细，风味特色齐全。产品包装方面，设计更加精美出新，但对照《月饼》国家强制性标准的具体规定，发现仍有部分产品在包装时单粒月饼之间的距离超标，有的品种的包装成本明显超出月饼出厂价的25％。对于“过度包装”的月饼，可依据国家强制性标准将此类月饼判定为不合格，禁止其在市场上销售，并予以处罚。

   接受检查的生产加工单位表示，国家强制性《月饼》标准既保护了消费者的权益，也规范了市场秩序，应该得到月饼生产厂家的支持与赞誉。他们说，“作为月饼生产厂家，十分希望能够有个秩序规范、公平竞争的市场环境。新的月饼强制性国家标准已经跟国际标准接轨，极大地改善了月饼市场的混乱，这让我们商家感到十分欣喜。”同时，他们还指出，食品质量安全认证（简称“QS”认证）从今年9月1日起成为月饼进入市场的“入场券”，希望质监督部门在严格把关的同时，能辅以标准等方面的相关服务，使月饼市场更加完善有序、成熟规范。（张店质监分局 邹玉慧 王先刚）