在产品质量和食品安全专项整治行动圆满结束后，河南省南阳市质监局坚持不放松、不懈怠，及时总结专项整治经验，围绕食品安全为重点，严抓细管，把工作转移到积极探索实践行之有效的长效监管机制上来，巩固整治成果，为全市食品安全工作的长治久安提供有力的保障。

   登记建档，网络化管理。食品生产小作坊是食品安全事故的频发点，南阳市局借专项整治契机，对全市从事食品生产的小作坊摸清底数、登记造册、建立电子档案，实施定期检查和不定期抽查制度。采取“指导、帮助、规范”等措施，本着“以人为本”的原则，对与百姓生活密切相关的小食品加工店进行严格的监督管理。专项整治开展以来，东营局先后将蛋糕加工店、馒头房、面条加工店等纳入了食品监管的网络，从而提高了全市小食品加工作坊的整体水平。

   落实源头控制，严把食品市场准入关。把住了市场准入关，就守住了整个大市场。南阳市在审批食品企业准入工作中严格把关，采取一票否决制度。对欲申请从事食品生产的企业，组织专业技术人员对申请者的生产条件、卫生状况、人员健康、技术条件、食品安全检测制度等进行严格的考核，只要有一项不合格，就不允许其投产。对经审核合格的企业，南阳市局与企业签订食品质量安全责任书，从根本上保证了食品生产行业的整体水平。

   持之以恒，常抓不懈，积极建立完善长效机制。以进一步巩固专项整治成果，提高产平品生产的产品质量，确保食品安全为出发点，南阳市局对全市食品生产加工企业按照监管区域重新划分责任区，从局领导到分管人员层层签订责任状，细化责任、落实责任，与工商、卫生等部门建立长期联席会议制度，同时聘请监督员、信息员300余人，形成了纵横交错的多元化监管网络。

   合并办厂，联营发展。把有一定发展潜力，具有生产改造条件的做为合并发展的重点。举行座谈会，分析目前面临的发展形势，讨论合并中存在的问题及解决对策，鼓励企业走合作经营，成立合伙企业或股份或企业，对合并企业结合实际制定合并方案，对企业合并进行指导，帮助小作坊向企业化过渡。目前，已有五家小作坊完成了合并，生产经营状况显著提高，正在积极申请办理生产许可证，在其带动下目前又有几十家小作坊达成了合并意见。通过合并，健全了企业规章制度，加强了企业内部的监管机制，扩大了生产规模，改善了生产条件，为其下一步的做强做大奠定了基础。