从上海市质量技术监督局获悉，2008年3季度，该局组织相关检测机构对该市生产流通领域的小麦粉进行了专项监督抽查。

   此次共计抽查11种产品，检测项目包括标签、重金属、农药残留、黄曲霉毒素B1、食品添加剂及小麦粉特征理化指标。经检验，有1种产品过氧化苯甲酰含量超过标签明示值，还有3种产品的标签标示不规范。

   过氧化苯甲酰是一种面粉处理剂，国家标准规定使用量不得超过0.06g/kg，此次抽查的所有产品过氧化苯甲酰含量都没超过国家标准限量，但有1种产品的过氧化苯甲酰含量超过标签明示值。