什么是食品质量安全委托检验制度？

2011-03-28 14:43:20 中国质量新闻网

委托检验，是指取得食品生产许可证，但不具备产品出厂检验能力的企业，按照就近就便和双方自愿原则自主选择，委托国家具有法定资格的检验机构进行的食品出厂检验。企业可以与具有法定资格的检验机构签订检验合同或检验协议。合同或协议应当明确双方的权利与义务、应承担的民事责任。

——摘自《领导干部质量安全知识读本》

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