信用证是依据贸易合同开出的，出口商在接到信用证时发现其与贸易合同的规定不一致，可以要求对方更改信用证。因此，合同中的品质条款非常重要，应注意以下几个方面问题：

    （1）出口商品的品质规格条款，应签订影响货物品质的主要项目。

   （2）凡是要明确数据的项目，如有效成分、有害元素、物理指标等，一般都应有上下幅度，例如“××以上”、“××以下”、“××—××”等，不能只用一个绝对数字。

   （3）某些以地名或品牌名称、商标成交的出口商品，交货时一定要保持传统的、优等的质量要求。

   （4）出口食品和出口动物产品的卫生检验和检疫，一般均按我国标准和有关法令规定办理。如国外客户提出新的特殊要求，或需要按对方国家的法律、法规或有关标准进行检验、检疫时，应先由对方提供有关的法令、标准和技术资料，待出入境检验检疫机构和有关部门研究后，方可签订合同。

   （5）有关出口药品、锅炉压力容器等，由其他监督检验机构负责检验管理的，应向各有关单位联系。

    ——摘自《企业管理人员质量安全知识读本》