日前，为保障人民群众“舌尖上的安全”，建立和完善小餐饮食品安全监管长效机制，提升小餐饮食品安全保障水平，安徽省庐江县冶父山市场监管所开展了小餐饮食品安全示范街创建工作。

一、开展宣传，强化领导。该所在县局和镇食安办指导下开展工作，设置小餐饮食品安全宣传栏和标牌，向餐饮经营者发放自律台账、致食品生产经营者一封信等资料。

二、专项治理，整顿规范。主要是实施整规帮扶、证照管理、行政执法、风险等级评定等措施。

坚持标准，主抓常效。重点检查人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存等环节，规范经营者日常行为，引导其提高服务水平。（王春林）