中国质量新闻网讯  疫情防控期间，许多消费者选择网上订餐，外卖平台的普及使得消费者只需在手机上简单操作，足不出户就有美食送上门。为强化网络订餐管控 守卫百姓舌尖上的安全，黑龙江省七台河市市场监督管理局在全面督促外卖平台严格落实网餐店铺资质实地审查等义务、严把外卖订餐第一道关口的同时，持续加大线上线下监管力度，最大限度保障网络订餐食品安全。

线上严管强化平台责任

目前，该市有饿了么和美团外卖两家外卖经营平台。据统计，两家外卖平台共有外卖餐饮服务单位1777家，日均订单在7000单左右。市场监督管理局对全市外卖平台进行了行政指导和约谈工作，组织外卖平台负责人学习了国家和省、市各级疫情防控相关文件精神，传达了有关加强疫情防控期间外卖配送质量安全管控的具体要求，对复工复产期间规范外卖配送行为提出了指导意见，要求外卖企业严格落实疫情防控的各项规定，确保疫情期间防控措施完善，安全管控措施落实到位。

线下严查落实商家责任

疫情防控期间，市场监督管理局加强对外卖餐饮服务单位的检查指导，指导外卖平台内商家全面落实各项防控措施，严格执行“戴口罩+测体温+扫健康码”工作要求，坚持场所消杀清洁和通风，各项防控措施落细落实。

执法人员每天通过现场检查、电话督导、线上监督等方式，督导经营者落实晨检、食品原料采购查验、食品加工操作过程控制、送餐保障等各项管理制度，保证食品采购、查验、加工、食用、留样全链条安全。市场监督管理局还与餐饮服务单位签订防疫期间食品安全管理承诺书600余份，从信用承诺层面约束商家落实防疫及食品安全各项管理措施，强化宣传，畅通投诉渠道。通过微信公众号、执法人员上门发放等方式，向网络订餐餐饮单位发放网络订餐食品安全告知书、禁止全市电子商务平台发布活禽及野生动物交易信息行政告知书、关于全市外卖送餐平台监督意见书等，规范外卖餐饮单位经营行为，并对外公布投诉举报电话，保障投诉举报渠道畅通，随时接受群众监督。市场监督管理局提醒广大消费者在点外卖时，要多查看上线餐饮单位的证照信息，多浏览评论信息，点餐尽量选择热食，并保留消费凭据；在消费过程中发现违法违规行为，要及时拨打12315投诉举报电话，市场监管部门将在第一时间进行处理，共同守卫互联网外卖“舌尖上的安全”。

下一步，市场监督管理局将持续强化源头治理，强化网络餐饮监管，阻断疫情潜在传播途径，进一步规范网络订餐平台经营行为，保证网络订餐食品安全，营造良好的消费环境。（供稿：七台河市市场监管局）