中国质量新闻网讯  为加强“五一”长假期间餐饮安全工作管理，安徽省庐江县市监局冶父山所结合疫情防控相关要求，对辖区餐饮企业进行餐饮安全专项检查行动。

一、强化检查监督。执法人员对餐饮店各项管理环节进行全覆盖检查，仔细查看从业人员健康证管理、食品原料进销台账、场所环境卫生以及餐饮具清洗消毒情况。现场检查中，发现2家餐饮店部分从业人员未取得有效健康证明，该所执法人员当场作出警告处罚决定，责令其立即整改。

二、落实宣传引导。在检查过程中，执法人员向各餐饮店发放文明用餐宣传单，倡导消费者使用公筷公勺用餐，避免交叉感染。要求餐饮经营者严格遵守《关于有序开放餐饮服务提供者堂食服务的通告（第16号）》各项规定，规范就餐安排，减少大堂桌椅摆放。同时，协助经营者安装“餐饮安全码”，要求其严把食品安全关，筑牢疫情防控线。（通讯员 庐江县市监局冶父山所 邢玉洁）