中国质量新闻网讯  随着气温的逐步上升，各类冷藏冷冻食品开始进入销售旺季，为确保辖区冷藏冷冻食品安全，近日，浙江省嘉兴市秀洲区高照市场监管所从“监管人员”、“贮存运输”和“批发零售”三个环节出发，有针对性的对辖区冷藏冷冻食品行业进行全环节检查：

一是监管人员环节，着力提升业务素质。与街道食安办、各村社区联合对辖区9名食品安全网格专员进行业务培训，明确市场监管平台食品安全网格员工作内容、信息上报流程、突发事件调查处置等，并对存在的疑惑进行现场解答，确保食品安全协管人员明确自身职责，明白上报沟通流程，具备食品安全协管工作能力。

二是贮存运输环节，着力规范硬件保障。对辖区从事冷藏冷冻食品贮存及运输业务的非食品经营者进行现场检查，重点核实：一是实际经营业务与注册经营范围是否一致；二是内部硬件设备（冷库和冷链车）与所贮存食品所需温度是否符合；三是委托方资质证明文件是否规范建档；四是全程温度测试和记录是否齐全；五是场所是否干净整洁等。通过现场检查指导，确保冷藏冷冻食品贮存、运输条件持续符合食品安全要求。

三是批发流通环节，着力督促日常管理。在食品流通环节集中开展专项检查，一是确保食品经营户是否取得许可持证并亮证经营；二是否落实进货查验，做好索票索证、台账记录；三是是否销售或使用不明来源、质量不合格、证件不齐冷冻食品，提醒督促经营户务必检查到位，定期检查食品保质期，及时清理冰箱冰柜，将食品安全日常管理细化并常态化。

本次专项检查共出动执法人员8人次，检查从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者1家，冷藏冷冻食品经营户10家。下一步，将加大对冷藏冷冻食品的监督检查力度，有效规范冷藏冷冻食品市场秩序，保障辖区群众的食品安全和身体健康。（鲁利军）