中国质量新闻网讯  近日，安徽省庐江县市监局万山所按照《关于开展2020年春季学期开学校园及周边食品安全专项检查的通知》的要求，以师生健康为重点、以疫情防控为中心、以食品安全为抓手，积极开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

严控学校食堂安全卫生。以问题为导向，重点检查食品安全制度建设、食品安全信息公示情况、从业人员管理情况、食品采购行为规范情况、食品安全管理及记录情况、食品加工操作过程规范等。该所要求学校负责人迅速整改问题，持续做好食堂食品安全管理工作。

严防校园周边经营假冒伪劣食品。落实食品许可经营，依法取缔不符合办证条件经营户，消除安全隐患。重点检查进货查验、索证索票、购销台账情况，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、超过保质期食品等。对问题突出的经营者，要求责令改正。

严抓餐饮服务单位食品安全管理。重点检查餐饮服务单位是否持证经营、食品采购查验及索证索票情况、从业人员健康证明情况、餐饮具清洁消毒情况、环境卫生、食品加工过程等。要求经营者自觉落实自查自纠义务。

截至目前，该所共检查学校食堂3家、学校周边食品经营户29户，针对检查过程中发现的问题，责令限期整改到位。下一步将持续加强监督检查力度，对检查中发现的问题及时督促整改，守住广大师生“舌尖上的安全”，打赢新冠肺炎疫情防控阻击战。（余学飞 通讯员 李谦）