中国质量新闻网讯  夏季是敏感的季节，温度高、湿度大，是食品安全事故易发、多发、高发期，为严防、严控、严管食品安全隐患，确保广大群众夏季的饮食安全和身体健康，维护消费者的合法权益。按照“5.25”安徽省省夏季食品安全专项整治行动动员部署视频会议精神以及《关于印发全市夏季食品安全专项整治行动实施方案的通知》（阜市监办函〔2020〕121号）文件要求，结合监管工作实际，颍上县市场监督管理局高度重视此次专项整治工作，迅速行动，成效初现。

一、强化领导，严密部署到位。

该局于5月28日召开夏季食品安全专项整治行动动员部署会，传达了全省夏季食品安全专项整治部署视频会议精神，并对该县整治工作进行总体安排，要求责任股室和各市场监督管理所立即行动，落实监管责任。对照省、市工作方案的具体要求，结合该县实际，制定了《颍上县市场监督管理局关于印发夏季食品安全专项整治行动实施方案的通知》（颍市监食〔2020〕81号），成立了以局长为组长的工作领导小组，形成一把手负总责、分管领导具体抓、责任股室抓落实、基层所抓实施、各部门协同跟进、一级抓一级、层层抓落实的工作局面，同时把开展食品安全专项整治行动工作纳入食品安全年度考核指标。

二、强化宣传，培训引导到位。

为进一步提升该县食品安全水平和食品生产经营者主体责任意识，由食安办牵头对全县30个乡镇的商场、超市、生产企业、学校食堂、养老机构食堂及餐饮服务单位从业人员轮流开展了夏季食品安全知识培训会，结合疫情防控、结合食源性疾病案例进行了《餐饮服务食品安全操作规范》、《安徽省食品安全条例解读》，现场发放《餐饮服务预防食物中毒注意事项》、《科学选用保健品》、《夏季食品安全消费提示》对宣传资料，培训过程中进行提问和解答等交流互动，有效提高了从业人员食品安全知识水平。同时该局进一步加强与新闻媒体的通力合作，充分发挥网络等媒体的作用，针对夏季易发、多发性食源性疾病，科普食品安全知识，引导广大消费者科学、健康消费，增强食品安全意识和自我保护能力。同时及时回应公众关切的问题，主动接受舆论监督和群众监督，鼓励社会各界广泛参与，形成人人参与、全民共治的良好社会氛围。(解辉)