中国质量新闻网讯  7月21日，安徽省宿州市埇桥区市场监管局召开小学、幼儿园“明厨亮灶+互联网”工作推进会，旨在进一步落实校园食品安全主体责任，推进“明厨亮灶”提升至“明厨亮灶+互联网”，丰富监管手段，提高监管效能。城区13家小学、幼儿园及所属市场监管所相关负责人参会。

会上，参会人员集中学习了国家市场监督管理总局办公厅、教育部办公厅、国家卫生健康委员会办公厅、公安部办公厅《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》。餐饮股负责人根据《意见》要求，结合辖区监管实际，从学校落实食品安全主体责任、落实食品安全校长（园长）负责制、严格执行食品原料进货查验制度三方面对全面落实主体责任作了重点强调。

会上对“明厨亮灶+互联网”建设工作进行部署，相关技术人员与近期进行“明厨亮灶”提升的学校直接对接，加快提升速度。据了解，这一新型监管模式利用大数据技术，接入校园食堂视频设备，通过监管平台，实时显示各校园食堂后厨情况，使食品加工制作、餐饮具消毒、仓储等重点环节实现“透明化”“可视化”。将食堂后厨从幕后推到前台，从“闲人免进”转为“晒在网上”。市场监管部门将充分发挥平台作用，通过线上检查和线下监管协同，随机抽查学校食品安全状况，主动查找、发现食品安全问题及风险隐患，加强与教育、卫健、公安等部门信息互通，强化联防联控、综合治理、长效监管。

下一阶段，对未按要求提升“明厨亮灶”的学校，区局将加大指导和督查力度，督促工作落实和工程进展，在年底之前实现全区所有小学和幼儿园食堂覆盖率达100%。

(埇桥区市场监管局 卢鹏)