近日，广西壮族自治区防城港市市场监管局组织召开团体标准《龙虾刺身制作技术规程》《鲜活龙虾保鲜技术规范》研讨会。《龙虾刺身制作技术规程》作为国内首个关于龙虾刺身制作的标准，对龙虾深加工、打造具有当地特色的龙虾产品、促进旅游业发展具有重要意义。图为当地一家酒店全方位展示龙虾刺身制作过程。 廖开军 李 燕 文/摄
《中国质量报》
