2024年12月31日，执法人员在一代加工场所检查火腿肠加工质量。
中国质量新闻网讯 春节将至，火腿肠、香肠代加工业务红火。连日来，重庆市涪陵区市场监管局集中开展火腿肠、香肠代加工行业食品安全专项整治行动，对从事火腿肠、香肠代加工的从业人员资质，代加工场所及加工过程、使用的肠衣等原辅材料是否符合食品卫生要求，是否未经批准擅自从事火腿肠、香肠销售业务等情况进行检查整治。（文光辉 郭星雨）
