中国质量新闻网讯 哈尔滨市市场监管局狠抓“校园餐”专项整治，联合区市场局推出系列举措，切实维护学生“舌尖上的安全”。

创新建立“妈妈食堂”

让妈妈放心

平房区市场监管局持续尝试新举措、探索新经验，以安全放心为首要理念，创新建立“妈妈食堂”，通过提前谋划抓建设、妈妈介入助监管等举措使全区“校园餐”综合管理水平持续提升。随着“妈妈食堂”的经验做法逐步成熟，平房区各学校食堂纷纷开启“复制粘贴”模式，截至目前，辖区内新疆一小、新疆二小、东安英才中学、一六二中学、二十四中学等5家学校均已建成“妈妈食堂”，在112名从业人员中，有69位学生家长参与学校食堂工作，这些家长还以学校膳食委员会成员的身份为学校食堂建言献策、监督学校食堂管理，全方位守护学生食品安全。

持续推进“桶餐”进校

让学生吃好

市区两级市场监管部门积极引导辖区内中小学生校园推进供餐方式改革，联合区教育局充分调研多家学校及配餐企业，经过意见征集、充分讨论后，在平房区开展试点，率先推进“桶餐进校园”工作。截至目前，平房区辖区内太氏、英才2家重点配餐企业均已实行“桶餐进校园”，共计配送3所中小学学校，为1785名学生提供桶餐。同时，为确保“桶餐进校园”各环节衔接紧密，平房区市场监管局根据各学校的班级分布、订餐人数等情况，以“一校一策”落实推进。在配餐公司将桶餐送到班级门口后，企业为打餐学生分发围裙、发帽等用品，班主任指导学生搬餐、打餐，整个过程既保证用餐温度和餐品口感，还提升了学生的动手能力和服务意识，强化了学生的反食品浪费意识。同时，在每个学校各楼层设有“添餐点”，100%保障学生吃得饱、吃得好。

严格检查加强培训

把监管筑牢

呼兰区市场监管局联合区教育局，对学校食堂进行全面排查，帮助学校食堂“立行立改”问题7个。为了提升食品安全管理水平，加强食品安全意识，针对食堂管理及从业人员对《餐饮服务食品安全操作规范》学习不足的问题，立即开展培训，组织相关人员进行规范解读，重点加强对原料采购与贮存、食品加工制作过程控制、餐具洗消与保洁和从业人员等方面的管理，织密了“校园餐”防护网，有效减少“校园餐”安全隐患。（来源：冰城市场监管）