中国质量新闻网讯 近日，辽宁丹东市委督查室联合丹东市市场监管局以“四不两直”方式对合作区校外配餐企业开展抽查检查，进一步规范校园配餐工作，力促学生配餐安全，全面提升配餐品质。

检查人员通过现场检查和查阅资料方式，重点查看从业人员健康管理、原料采购贮存、场所环境卫生、食品处理、加工制作流程、餐用具清洗消毒、食品分餐情况以及食品留样等重点环节，督促企业严格按照“日管控、周排查、月调度”工作制度。对现场发现的问题，责令配送企业限期整改。

检查组强调，企业要落实好食品安全主体责任，落实晨检制度、操作环境消杀清洁制度，严防过期变质食品进入加工环节。规范开餐前食品安全操作行为，严密防范配送企业制餐送餐风险，规范校内分餐操作流程。

此次联合检查不仅是对配餐公司的一次全面检验，更是对“解放思想、改革创新”实践活动和食品安全监管工作的一次有力推动。下一步，丹东市市场监管局将继续开展校园餐监督检查行动，对企业进行“回头看”检查，从源头把控好食品安全质量关，切实保障校园食品安全。（来源：丹东市场监管）